Comprar Casisano Rosso Di Montalcino en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13,5%
€ 24,99
Casisano Rosso Di Montalcino
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A la mesa con Casisano Rosso Di Montalcino
Vino tinto · Italia · 13,5%
Por qué combinan
Elegido por el color (vino tinto), el país de origen (Italia) y el porcentaje de alcohol (13,5%). El tinto funciona con el tanino, y el tanino busca proteína. Por eso el tinto y la carne aparecen juntos tan a menudo.
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan
Ingredientes
- 300 gramos de arroz para risotto
- 300 gramos de setas variadas
- 2 chalotas
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 mililitros de vino blanco seco
- 80 gramos de parmesano
- 40 gramos de mantequilla
Preparación
- Breng de groentebouillon aan de kook en houd hem tegen de kook aan.
- Bak de paddenstoelen goudbruin in een deel van de roomboter en zet ze apart.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in boter, voeg de rijst toe en roer 1 minuut tot de korrels glazig zijn.
- Blus af met de witte wijn en laat die inkoken.
- Voeg de bouillon scheut voor scheut toe en roer telkens tot hij is opgenomen, in totaal 18 tot 20 minuten.
- Roer de paddenstoelen, de rest van de boter en geraspte Parmezaan erdoor en laat 2 minuten afgedekt rusten.
Con el quesoTaleggio
Ingredientes
- 160 gramos de taleggio
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado
Ingredientes
- 200 gramos de embutido curado y jamón
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
- Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
- Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Casisano Rosso Di Montalcino
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Risotto met paddenstoelen en Parmezaan: SaucyGlo, CC BY 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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Nog een andere fles van Casisano in het schap.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.