Comprar L'Avenir Provenance Pinotage Magnum '40 jaar Wijnkring Jubileum' en ’t Bockje Bathmen

150 cl · 14% · Tinto

€ 40,00

L’Avenir Provenance Pinotage Magnum ’40 jaar Wijnkring Jubileum’
Esta botella

L'Avenir Provenance Pinotage Magnum '40 jaar Wijnkring Jubileum'

Recomendación para esta botella

A la mesa con L'Avenir Provenance Pinotage Magnum '40 jaar Wijnkring Jubileum'

Vino tinto · Sudáfrica · pinotage · 14%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Zuid-Afrika), het alcoholpercentage (14%) en de toon van toffee in de omschrijving. Zonder zware tannine hoeft er geen vlees tegenover te staan; het fruit gaat prima naast tomaat en kruiden.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Panceta cocinada a fuego lentoPlato principalPanceta cocinada a fuego lento

Ingredientes

  • 1 kilo de panceta
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 dientes de ajo
  • 20 gramos de jengibre fresco
  • 300 gramos de pak choi
  • 250 gramos de arroz

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C y haga cortes en rombo en la corteza de la panceta.
  2. Mezcle la salsa de soja, la miel, el ajo picado fino y el jengibre rallado y unte la carne con ello.
  3. Cueza la panceta tapada, con un fondo de agua, 2,5 horas en el horno hasta que la carne esté tierna.
  4. Retire la cobertura y ase otros 20 minutos a 220 °C hasta que la parte superior esté crujiente.
  5. Cueza el arroz según el envase y saltee el pak choi 3 minutos en un poco de aceite.
  6. Corte la panceta en lonchas y sírvala con el arroz y el pak choi.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Almendras ahumadasAntes de comer o con el aperitivoAlmendras ahumadas

Ingredientes

  • 150 gramos de almendras ahumadas

Preparación

  1. Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
  2. Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
  3. Sirva en un cuenco pequeño.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de L'Avenir Provenance Pinotage Magnum '40 jaar Wijnkring Jubileum'

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Buikspek, langzaam gegaard: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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