Comprar Lorgeril Chateau de Ciffre Saint Chinian en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 14% · Tinto
€ 10,99
Lorgeril Chateau de Ciffre Saint Chinian
Lorgeril Chateau de Ciffre Saint Chinian
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A la mesa con Lorgeril Chateau de Ciffre Saint Chinian
Rode wijn · Frankrijk · syrah, grenache, carignan, mourvèdre · 14%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (vol & zoet), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (14%) en de toon van peper in de omschrijving. Zoet en zout tegenover elkaar, of zoet naast zoet met genoeg tegenwicht van alcohol.
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el postreTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Con el quesoRoquefort
Ingredientes
- 160 gramos de Roquefort
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
VoorafTapenade op toast
Ingredientes
- 150 gram tapenade
- 1 barra de pan
Preparación
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Lorgeril Chateau de Ciffre Saint Chinian
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
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