Comprar Lorgeril 1620 pinot noir en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Tinto

€ 8,49

Lorgeril 1620 pinot noir
Esta botella

Lorgeril 1620 pinot noir

Recomendación para esta botella

A la mesa con Lorgeril 1620 pinot noir

Vino tinto · Francia · pinot noir · 13%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino tinto), el perfil de sabor de nuestra tienda online (suave & sutil), la uva (pinot noir), el país de origen (Francia) y el porcentaje de alcohol (13%). El pinot noir tiene poco tanino y mucho aroma; por eso combina bien con aves, pato y setas.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pintada con uvas y beiconPlato principalPintada con uvas y beicon

Ingredientes

  • 4 filetes de pintada
  • 300 gram witte druiven
  • 100 gramos de dados de panceta
  • 100 milliliter kippenbouillon
  • 30 gramos de mantequilla
  • 4 ramitas de tomillo

Preparación

  1. Bestrooi de parelhoenfilets met zout en peper.
  2. Fría los dados de beicon en una sartén y sáquelos.
  3. Bak de filets met de tijm in roomboter, 5 tot 6 minuten op het vel en 3 tot 4 minuten op de andere kant.
  4. Controleer of het vocht helder is, haal de filets uit de pan en laat ze afgedekt rusten.
  5. Añada las uvas, el beicon y el caldo de pollo y deje reducir de 3 a 4 minutos, hasta que las uvas estén blandas.
  6. Schep de saus over het vlees en dien direct op.
ComtéCon el quesoComté

Ingredientes

  • 160 gramos de Comté

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Embutidos con salchichón curadoAntes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado

Ingredientes

  • 200 gramos de embutido curado y jamón
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
  2. Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
  3. Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Lorgeril 1620 pinot noir

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Parelhoen met druiven en spek: adactio, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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