Comprar Delas Grignan les Adhemar en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14% · Tinto

€ 9,99

Delas Grignan les Adhemar
Esta botella

Delas Grignan les Adhemar

Recomendación para esta botella

A la mesa con Delas Grignan les Adhemar

Vino tinto · Francia · 14%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (14%) en de toon van aardbei in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Boeuf bourguignonHoofdgerechtBoeuf bourguignon

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de ternera para guisar
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 gramos de champiñones
  • 12 zilveruitjes
  • 3 zanahorias
  • 500 mililitros de vino tinto
  • 250 mililitros de caldo de ternera
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 ramitas de tomillo

Preparación

  1. Bak de spekblokjes uit in een braadpan en schep ze eruit.
  2. Bestuif het vlees met de bloem en bak het in porties in het spekvet rondom bruin.
  3. Añada las zanahorias en trozos, vierta el vino tinto y el caldo, y vuelva a poner el tomillo y el beicon.
  4. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees zacht is.
  5. Bak de champignons en zilveruitjes in boter goudbruin en schep ze het laatste half uur door het stoofvlees.
ÉpoissesCon el quesoÉpoisses

Ingredientes

  • 160 gramos de Époisses

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Delas Grignan les Adhemar

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Boeuf bourguignon: reivax, CC BY-SA 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Mismo perfil de sabor

Vinos similares

Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.