Comprar Moët & Chandon Brut Impérial 375ml en ’t Bockje Bathmen
37 cl · 12%
€ 32,99
Moët & Chandon Brut Impérial 375ml
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A la mesa con Moët & Chandon Brut Impérial 375ml
Espumoso · Francia · 12%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalCigalas a la parrilla
Ingredientes
- 16 langoustines
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 manojo de perejil
- sal marina
Preparación
- Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
- Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
- Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
- Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
- Sirva de inmediato con gajos de limón.
Con el quesoBrie de Meaux
Ingredientes
- 160 gramos de Brie de Meaux
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoGougères (buñuelos de queso)
Ingredientes
- 125 mililitros de agua
- 50 gramos de mantequilla
- 75 gramos de harina
- 2 huevos
- 75 gramos de Gruyère
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C y ralle el Gruyère.
- Lleve a ebullición el agua, la mantequilla y una pizca de sal y añada la harina de una sola vez.
- Remueva a fuego lento hasta que la masa forme una bola y se despegue de la cacerola.
- Deje enfriar un poco e incorpore los huevos uno a uno batiendo, y después la mayor parte del queso.
- Forme montoncitos con manga o cuchara sobre una bandeja de horno con papel de hornear y espolvoree con el resto del queso.
- Hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos, sin abrir la puerta del horno mientras tanto.
Para servir una copa por persona
- 2 botellas de Moët & Chandon Brut Impérial 375ml
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0
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