Comprar Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut en ’t Bockje Bathmen

Name: Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut
Brand: Ernest Rapeneau
SKU: 565957
Price: 39.99 EUR
Availability: InStock

75 cl · 12% · Champán

€ 39,99

TipoChampán
UvaPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
SaborFresco & Seco
OrigenFrancia

Esta botella

Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut

€ 39,99

En stock

4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google

Ver en la tienda online

Envío asegurado y embalaje cuidadoso para evitar roturas. Si aun así algo sale mal, buscaremos juntos una solución adecuada.

Información de la botella

Bodega	Ernest Rapeneau
País	Francia
Región	Champán
Tipo	Champán
Tipo de sabor	Fresco & Seco
Alcohol	12%
Contenido	75 cl

Sobre esta botella

Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut is de roséchampagne van dit huis uit de Champagne, droog afgewerkt als brut. Hij vult de reeks aan naast de witte brut, de demi-sec en de blanc de blancs, en wordt net als de andere cuvées gemaakt in Épernay. Het etiket vermeldt 12% vol.

Seguir leyendo

Het huis is nog steeds volledig in handen van de familie Rapeneau, zonder externe aandeelhouders, en wordt door de vierde generatie geleid. De familie bouwde in de loop der jaren een groep champagnehuizen op. In 1999 kwam Château de Bligny in de Côte des Bars erbij, een landgoed waarvan de gebouwen uit de dertiende eeuw stammen, en in 2003 volgden Champagne de Cazanove in Reims en Champagne Vieille France.

Ernest Rapeneau comenzó su negocio de champán y vinos en 1901 en el pueblo de Hautvilliers, allí donde Dom Pérignon «descubrió» en su día el champán. Pero solo en 1927, cuando se fijaron los límites de la región de Champagne, Ernest se especializó en el comercio del champán.

Door deze nieuwe gebiedsafbakening werden alleen de goede terroirs tot de wijnregio Champagne toegelaten. Hierdoor kon Ernest zijn wijnen beter selecteren en de kwaliteit van zijn business verbeteren. Naast een goede zakenman, was Ernest Rapeneau bovenal een liefhebber van champagnewijnen.

In 1936 werd de topkwaliteit van Champagne eindelijk erkend en werd de AOC Champagne geboren, een eerste hoogtepunt voor zijn Champagnehuis, die al een uitstekende reputatie had opgebouwd. Hij besloot daarop zijn assortiment uit te breiden, net zoals zijn distributie netwerk, daartoe aangemoedigd door de wereldwijde toename van de Champagne verkopen.

Na 50 jaar hard werken, kon hij in 1965 eindelijk van zijn pensioen gaan genieten, waarna zijn twee zoons, Francois en Bernard , die al sinds 1944 in het bedrijf werkzaam waren, de leiding overnamen.

Momenteel zijn het alweer de derde en vierde generatie die samen het Champagnehuis leiden. De kleinzoon van Bernard, Jean Rémy is de commerciële man. Zijn vader Christophe maakt de Champagne. En dat doet hij uitermate succesvol. Zodanig zelfs dat Christophe Rapeneau SPARKLING WINEMAKER OF THE YEAR 2017 is geworden.

Champagne Ernest Rapeneau is gebaseerd op de erfenis van de oprichter en zijn nazaten: iedereen binnen de familie krijgt de mogelijkheid om zijn eigen positie te verwerven binnen het familiebedrijf met als doel om het Champagnehuis te behouden voor het nageslacht. Dit weerhoudt natuurlijk niet om het huis aan te passen aan de moderne tijd en te verbeteren daar waar dat nodig is. Zo blijven de 10.000 vierkante meter aan wijnkelders voor de volgende generaties bewaard.

Recomendación para esta botella

A la mesa con Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut

Mousserend · Frankrijk · pinot noir, chardonnay, pinot meunier · 12%

Plato principalOstras al natural con limónCompra y preparación
Con el quesoQueso de cabra frescoCompra y preparación
Antes de comer o con el aperitivoPaté de hígado de oca con briocheCompra y preparación

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Plato principalOstras al natural con limón

Ingredientes

24 ostras
2 limones
1 chalota
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
pimienta negra recién molida

Preparación

Pique la chalota muy fina y mézclela con el vinagre de vino tinto y pimienta negra recién molida.
Abra las ostras con un cuchillo de ostras, deje el líquido en la concha y retire los trocitos sueltos de concha.
Coloque las ostras bien frías en una fuente y sírvalas con gajos de limón y el vinagre de chalota al lado.

Con el quesoQueso de cabra fresco

Ingredientes

160 gramos de queso de cabra fresco

Preparación

Saque el queso de cabra del frigorífico media hora antes de servir.
Córtelo en lonchas con un cuchillo mojado.

Antes de comer o con el aperitivoPaté de hígado de oca con brioche

Ingredientes

120 gramos de paté de hígado de oca
1 brioche
2 cucharadas de mermelada de higo

Preparación

Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.

Para servir una copa por persona

1 botella de Ernest Rapeneau Champagne Rosé Brut

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendaciones Una recomendación con cada vino

Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

De la misma marca

Más de Ernest Rapeneau

5 botellas más de Ernest Rapeneau en la estantería.

Botella de Ernest Rapeneau Blanc De Blancs, wijn, en stock

Mismo perfil de sabor

Vinos similares

Elegidos por sabor: las notas de la descripción de cada botella, completadas con tipo, perfil de sabor, origen y precio de nuestros propios datos. Los vinos de la misma casa quedan fuera.