Comprar Pyros Pedernal Valley Malbec en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 14,5% · Tinto
€ 33,95
Pyros Pedernal Valley Malbec
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A la mesa con Pyros Pedernal Valley Malbec
Rode wijn · Argentinië · malbec · 14,5%
Por qué combinan
Elegido por el color (vino tinto), la uva (malbec), el país de origen (Argentina), el porcentaje de alcohol (14,5%) y las notas de fruta negra, madera y pimienta de la descripción. El malbec está hecho para la carne a la brasa.
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalEntrecôte a la parrilla
Ingredientes
- 4 entrecots de 200 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 ramitas de romero
- 1 kilo de patatas
- 1 manojo de perejil
- sal marina gruesa y pimienta
Preparación
- Saque los entrecots de la nevera media hora antes de asarlos y píntelos con aceite de oliva y romero picado.
- Precueza las patatas 15 minutos, córtelas en gajos y áselas con aceite 25 minutos en el horno a 200 °C.
- Ase los entrecots en una parrilla muy caliente de 2 a 3 minutos por lado para un centro rosado.
- Deje reposar la carne 5 minutos bajo papel de aluminio y espolvoréela con sal marina gruesa y pimienta.
- Espolvoree las patatas con perejil picado y sírvalas con la carne.
Con el quesoManchego
Ingredientes
- 160 gramos de Manchego
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Vooraf of bij de borrelTapenade op toast
Ingredientes
- 150 gram tapenade
- 1 barra de pan
Preparación
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Pyros Pedernal Valley Malbec
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Entrecote van de grill: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
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