Comprar Phebus Malbec Mendoza en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 14,5% · Tinto
€ 8,99
Phebus Malbec Mendoza
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A la mesa con Phebus Malbec Mendoza
Rode wijn · Argentinië · malbec · 14,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (malbec), het land van herkomst (Argentinië) en het alcoholpercentage (14,5%). Malbec is gemaakt voor vlees van het vuur.
Servir a 16-18 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalEntrecôte a la parrilla
Ingredientes
- 4 entrecots de 200 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 ramitas de romero
- 1 kilo de patatas
- 1 manojo de perejil
- sal marina gruesa y pimienta
Preparación
- Saque los entrecots de la nevera media hora antes de asarlos y píntelos con aceite de oliva y romero picado.
- Precueza las patatas 15 minutos, córtelas en gajos y áselas con aceite 25 minutos en el horno a 200 °C.
- Ase los entrecots en una parrilla muy caliente de 2 a 3 minutos por lado para un centro rosado.
- Deje reposar la carne 5 minutos bajo papel de aluminio y espolvoréela con sal marina gruesa y pimienta.
- Espolvoree las patatas con perejil picado y sírvalas con la carne.
Con el quesoGorgonzola dolce
Ingredientes
- 160 gramos de gorgonzola dolce
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoJamón serrano
Ingredientes
- 120 gram Serranoham
Preparación
- Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
- Dien op kamertemperatuur op.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Phebus Malbec Mendoza
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Fotos: entrecot a la parrilla: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Jamón serrano: tedesco57, CC BY 2.0
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