Sans alcool · Pays-Bas · marque
Grolsch. Cinq boissons sans alcool.
Du rayon
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Quatre fois Grolsch sans alcool
Grolsch a été précoce. Le 6 mars 2017, la brasserie a lancé simultanément la Grolsch 0.0% et deux radlers sans alcool. En mars 2019 s’est ajoutée la Weizen 0.0%.
Ce que Grolsch fait différemment de plusieurs autres grands brasseurs : l’alcool n’est pas retiré à la fin. La brasserie affirme qu’une souche de levure propre et une technique de brassage moderne font qu’aucun alcool ne se forme pendant la fermentation. La base reste la même que pour la pils classique : malt d’orge soigneusement choisi, deux sortes de houblon et l’eau de source de la brasserie.
Nous en avons quatre en rayon : la pils, la bière de blé, le panaché à la bouteille et ce même panaché en plateau de vingt-quatre.
Les quatre que nous avons en rayon
Les quatre à 0,0 pour cent selon l’étiquette.
Grolsch 0,0%
La pils sans alcool, brassée avec du malt d'orge, deux sortes de houblon et de l'eau de source. Bouteille de 30 centilitres, 0,0 pour cent.
€ 1,05
Grolsch Weizen 0,0%
Bière de froment naturellement trouble sans alcool, sur le marché depuis mars 2019. Bouteille de 30 centilitres, 0,0 pour cent.
€ 1,55
Grolsch Radler 0,0%
Pils sans alcool mélangée à du jus de fruits. Bouteille de 30 centilitres, 0,0 pour cent.
€ 0,99
Grolsch Radler 0.0% tray
Le même panaché sans alcool, en plateau de vingt-quatre bouteilles. 0,0 pour cent.
€ 19,99
Rien n’en est retiré
- Grolsch sans alcool en bref
- 2017Le 6 mars, Grolsch 0.0% et deux panachés sans alcool arrivent sur le marché.
- 2019En mars, Grolsch Weizen 0.0% vient s’y ajouter.
- BoekeloLa brasserie se trouve sur la Brouwerslaan, commune d’Enschede.
- AsahiPropriétaire de Grolsch depuis octobre 2016.
Il existe grosso modo deux façons de faire de la bière sans alcool. La première : brasser une bière normale et en retirer l’alcool à la fin. La seconde : piloter la fermentation pour qu’il ne se forme presque pas d’alcool. Grolsch choisit la seconde voie.
Pour cela, la brasserie utilise sa propre souche de levure combinée à ce qu’elle appelle la technique de brassage la plus moderne. Les matières premières restent les mêmes que pour la bière classique : malt d’orge soigneusement sélectionné, deux sortes de houblon (l’un pour l’amertume, l’autre pour l’arôme) et l’eau de source de la brasserie.
La Weizen 0.0% suit le même principe, mais avec du blé. C’est une bière naturellement trouble ; la brasserie cite le clou de girofle et le fruit comme arômes caractéristiques du style. La Radler 0.0% n’est pas une bière ordinaire mais un mélange : la pils sans alcool est coupée de jus de fruits.
Chez Grolsch, l'alcool n'est pas retiré ; il ne se forme tout simplement pas.
Que signifie exactement 0.0 ?
Aux Pays-Bas, il est défini quand on peut indiquer sans alcool sur une étiquette. Selon le décret néerlandais sur les dénominations réservées, une bière peut être dite sans alcool à 0,1 pour cent d’alcool au maximum. Au-delà, jusqu’à 1,2 pour cent inclus, elle est dite à faible teneur en alcool.
La mention 0.0 ne figure pas comme catégorie distincte dans ces règles. Les brasseurs l’utilisent eux-mêmes pour une bière qui reste sous la limite du sans alcool. Grolsch indique 0.0% sur l’étiquette des quatre bières de cette page.
C'est pourquoi il est utile de regarder le chiffre et pas seulement le mot. Une bière à 0,3 pour cent (on en voit de plus en plus) n'a légalement pas le droit de s'appeler bière sans alcool ; c'est une bière à faible teneur en alcool.
Pour les bières étrangères, il vaut aussi la peine de vérifier. Des mentions comme alkoholfrei ou alcohol free suivent les règles du pays d’origine, et cette limite n’est pas la même partout.
Sans alcool chez ’t Bockje
Outre Grolsch, vous trouverez beaucoup d’autres produits sans alcool à Bathmen, avec prix et stocks actuels.
Questions fréquentes sur Grolsch 0.0
Quelle Grolsch sans alcool ’t Bockje a-t-il en stock ?
Quatre : Grolsch 0,0% en petite bouteille de 30 centilitres, Grolsch Weizen 0,0%, Grolsch Radler 0,0% et le même radler en tray de vingt-quatre bouteilles.
Combien d’alcool y a-t-il dans la Grolsch 0.0 ?
L'étiquette indique 0,0 pour cent. Aux Pays-Bas, la mention sans alcool peut être utilisée jusqu'à 0,1 pour cent d'alcool au maximum ; c'est ce que prévoit le Warenwetbesluit gereserveerde aanduidingen.
Quelle est la différence entre 0,0 pour cent, 0,3 pour cent et faible teneur en alcool ?
La mention sans alcool peut figurer sur l'étiquette jusqu'à 0,1 pour cent d'alcool au maximum. Au-delà de ce seuil et jusqu'à 1,2 pour cent inclus, on parle de faible teneur en alcool. Une bière à 0,3 pour cent est donc à faible teneur en alcool et non sans alcool. La mention 0.0 ne figure pas en tant que telle dans la réglementation ; les brasseurs l'utilisent pour une bière qui reste sous le seuil du sans alcool.
Comment Grolsch fabrique-t-il sa bière sans alcool ?
Pas en retirant l’alcool après coup. Selon la brasserie, une souche de levure maison et une technique de brassage moderne font qu’aucun alcool ne se forme pendant la fermentation. Les ingrédients restent le malt d’orge, deux sortes de houblon et l’eau de source de la brasserie.
Depuis quand Grolsch 0.0% existe-t-elle ?
Depuis le 6 mars 2017. Grolsch a alors lancé simultanément la pils 0.0% et deux panachés sans alcool. La Weizen 0.0% s’y est ajoutée en mars 2019.
Où brasse-t-on Grolsch ?
À Boekelo, commune d’Enschede, sur la Brouwerslaan. Grolsch appartient depuis octobre 2016 à Asahi Group Holdings.
Le Grolsch Radler 0.0% est-il aussi de la bière ?
C’est un mélange : de la pils sans alcool mélangée à du jus de fruits. L’étiquette indique 0,0 pour cent.
Puis-je aussi commander de la bière sans alcool par tray ?
Oui. Nous avons un plateau de vingt-quatre bouteilles de Grolsch Radler 0.0%. Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl si vous souhaitez un plateau ou une caisse entière d’une autre bière sans alcool.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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