Acheter Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok chez ’t Bockje Bathmen

30 cl · 8,2% · Bière saisonnière

€ 3,70

Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok
Cette bouteille

Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok

Dubbel · Pays-Bas · 8,2%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (8,2%) en de toon van gebrand in de omschrijving. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Vlaamse stoverij met frietHoofdgerechtVlaamse stoverij met friet

Ingrédients

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 oignons
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Préparation

  1. Snijd de runderlappen in grote blokken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in porties in boter bruin.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Besmeer de peperkoek met mosterd en leg de sneden bovenop het vlees, ze lossen tijdens het stoven op.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.