Comprar Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok en ’t Bockje Bathmen
30 cl · 8,2% · Cerveza de temporada
€ 3,70
Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok
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A la mesa con Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok
Dubbel · Países Bajos · 8,2%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (8,2%) en de toon van gebrand in de omschrijving. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalEstofado flamenco con patatas fritas
Ingredientes
- 1 kilo runderlappen
- 2 cebollas
- 330 milliliter bruin bier
- 2 sneden peperkoek
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 kilo friet
- laurier en tijm
Preparación
- Corte la carne de ternera para guisar en trozos grandes, espolvoréela con sal y pimienta y dórela por tandas en mantequilla.
- Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
- Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
- Unte el pan de especias con mostaza y coloque las rebanadas sobre la carne; se deshacen durante el estofado.
- Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
- Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado
Ingredientes
- 200 gramos de embutido curado y jamón
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
- Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
- Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Brouwersnös Gait Tarwe Dubbel Bok
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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