Acheter Erdinger Weißbier chez ’t Bockje Bathmen

Préparation

1. Snijd de prei, de wortels en de bleekselderij in fijne reepjes.
2. Breng de kippenbouillon aan de kook, voeg de groenten toe en kook ze 5 minuten.
3. Snijd de kipfilet in blokjes en pocheer ze 8 tot 10 minuten op laag vuur in de bouillon tot de kip gaar is.
4. Battez les jaunes d'oeufs avec la crème de cuisson et incorporez-y quelques cuillerées de bouillon chaud.
5. Haal de pan van het vuur, roer het roommengsel erdoor en verwarm zachtjes zonder te koken tot de soep bindt.
6. Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de persil haché.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Aspergez les bretzels d'un peu d'eau et enfournez-les 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds.
3. Servez avec la moutarde dans un petit ramequin.