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50 cl · 5,5%

€ 1,60

Paulaner Hefe-Weißbier
Cette bouteille

Paulaner Hefe-Weißbier

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Paulaner Hefe-Weißbier

Weizen · Allemagne · 5,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisie selon le style de bière (weizen), le pays d'origine (Allemagne), le degré d'alcool (5,5%) et la note d'agrumes de la description. Son parfum de levure accompagne les viandes fumées et épicées ; sa carbonatation généreuse allège une saucisse grasse.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Escalope viennoise au citronPlat principalEscalope viennoise au citron

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau d'environ 150 grammes
  • 120 grammes de farine
  • 3 œufs
  • 200 grammes de chapelure
  • 200 grammes de beurre
  • 1 citron
  • 800 grammes de pommes de terre à chair ferme

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée.
  2. Aplatissez les escalopes entre deux films plastiques jusqu'à environ un demi-centimètre, puis salez et poivrez.
  3. Passez-les successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure, sans presser la chapelure.
  4. Faites dorer les escalopes dans beaucoup de beurre chaud, 2 à 3 minutes par face, en les arrosant de beurre.
  5. Égouttez-les brièvement sur du papier absorbant et servez avec les pommes de terre et des quartiers de citron.
MunsterAvec le fromageMunster

Ingrédients

  • 160 grammes de Munster

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Bretzel à la moutardeEn entrée ou à l'apéroBretzel à la moutarde

Ingrédients

  • 4 bretzels
  • 4 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Aspergez les bretzels d'un peu d'eau et enfournez-les 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds.
  3. Servez avec la moutarde dans un petit ramequin.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 bouteilles de Paulaner Hefe-Weißbier

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Photos : Escalope viennoise au citron : Elvert Barnes, CC BY 2.0 · Munster : Zubro, CC BY-SA 3.0 · Bretzel à la moutarde : razvan.orendovici, CC BY 2.0

Formats et versions

Paulaner Hefe-Weißbier en rayon

Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.

Contenance Alcool Prix Sur ce site Commander
50 clcette page 5,5% € 1,60 vous êtes ici Voir dans la boutique en ligne
10 litres 5,5% € 29,99 Ce format Voir la bouteille

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.