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Préparation

1. Coupez le blanc de poulet en lanières et les champignons en lamelles, et émincez l'oignon.
2. Faites cuire les tagliatelles selon les indications de l'emballage.
3. Faites dorer le poulet dans la moitié du beurre 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis retirez-le de la poêle.
4. Faites revenir l'oignon et les champignons dans le reste du beurre 5 minutes, jusqu'à évaporation du liquide.
5. Ajoutez la crème de cuisson et les feuilles de thym, incorporez le poulet et laissez frémir 3 minutes.
6. Assaisonnez la sauce de sel et de poivre et servez avec les tagliatelles.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Faites chauffer l'huile de friture à 175 °C.
2. Faites frire les croquettes par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes à cœur.
3. Égouttez sur du papier absorbant et servez avec des quartiers de citron.