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33 cl · 6,6% · Bière saisonnière

€ 1,99

Leffe Winter
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Leffe Winter

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À table avec Leffe Winter

Bière d'hiver · Belgique · 6,6%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (6,6%) en de tonen van kruidig en zoet in de omschrijving. Kijk naar de kleur en het alcoholpercentage: licht en blond gaat naar gevogelte en vis, donker en zwaar naar stoofvlees en kaas.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Dinde à la sauce aux cannebergesPlat principalDinde à la sauce aux canneberges

Ingrédients

  • 800 grammes de filet de dinde
  • 200 grammes de canneberges
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 100 millilitres de jus d'orange
  • 30 grammes de beurre
  • 4 brins de sauge

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C, puis salez et poivrez le filet de dinde.
  2. Faites dorer le filet sur toutes ses faces dans le beurre avec la sauge et placez-le dans un plat allant au four.
  3. Faites cuire la dinde 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée et que le jus soit clair.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les canneberges avec le sucre et le jus d'orange 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les baies éclatent et que la sauce épaississe.
  5. Laissez reposer la viande 5 minutes, coupez-la en tranches et servez avec la sauce aux canneberges.
Fromage d'abbayeAvec le fromageFromage d'abbaye

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage d'abbaye

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Stollen de Noël à la pâte d'amandeEn dessertStollen de Noël à la pâte d'amande

Ingrédients

  • 500 grammes de stollen de Noël à la pâte d'amande
  • 50 grammes de beurre
  • sucre glace

Préparation

  1. Coupez le stollen de Noël en tranches.
  2. Faites dorer les tranches au beurre 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Leffe Winter

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.