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Préparation

1. Préchauffez le four à 150 °C.
2. Frottez les travers avec le paprika, le sel et le poivre, emballez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire 2 à 2,5 heures au four.
3. Mélangez la sauce barbecue avec le miel et l'ail écrasé.
4. Faites cuire les épis de maïs 10 minutes dans de l'eau salée.
5. Grillez les travers et le maïs 10 minutes sur le barbecue bien chaud, en badigeonnant régulièrement les travers de sauce jusqu'à ce qu'ils brillent.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
3. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
4. Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
5. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
6. Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.