Acheter Pohjala Sticks & Stones chez ’t Bockje Bathmen

33 cl · 13,5%

€ 7,39

Pohjala Sticks & Stones
Cette bouteille

Pohjala Sticks & Stones

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Pohjala Sticks & Stones

Stout et porter · Estonie · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (stout en porter) en het alcoholpercentage (13,5%).

Servir entre 8 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Pie van rundvlees en bierHoofdgerechtPie van rundvlees en bier

Ingrédients

  • 800 gram runderstoofvlees
  • 2 oignons
  • 330 milliliter donker bier
  • 500 milliliter runderbouillon
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 œuf

Préparation

  1. Salez et poivrez la viande et faites-la dorer de tous côtés, par portions, dans l'huile chaude.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, strooi de bloem erover en bak 1 minuut mee.
  3. Schenk al roerend het bier en de bouillon erbij, voeg het vlees toe en laat afgedekt 2 tot 2,5 uur stoven.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C en schep de iets afgekoelde vulling in een ovenschaal.
  5. Dek de schaal af met het bladerdeeg, druk de randen goed aan en bestrijk het deeg met losgeklopt ei.
  6. Bak de pie in 25 tot 30 minuten goudbruin en laat 5 minuten rusten.
RoquefortAvec le fromageRoquefort

Ingrédients

  • 160 grammes de roquefort

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Sticky toffee puddingEn dessertSticky toffee pudding

Ingrédients

  • 200 grammes de dattes dénoyautées
  • 175 grammes de farine à levure incorporée
  • 150 grammes de cassonade brune
  • 2 œufs
  • 75 grammes de beurre
  • 200 millilitres de crème liquide pour la sauce
  • 100 grammes de sucre brun pour la sauce

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un plat allant au four.
  2. Hachez les dattes, couvrez-les d'eau bouillante, laissez tremper 10 minutes et écrasez-les.
  3. Battez le beurre avec la cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse, incorporez les œufs, puis la farine et les dattes.
  4. Versez la pâte dans le plat et faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en ressorte propre.
  5. Pour la sauce, chauffez la crème avec le sucre brun et laissez frémir doucement 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  6. Servez le pudding chaud, nappé de sauce.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Pohjala Sticks & Stones

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Pie van rundvlees en bier: kadluba, CC BY-SA 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0

De la même marque

Plus de Põhjala

21 autres bouteilles de Põhjala en rayon ; voici les six premières.

Même style de bière

Bières similaires

Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bières de la même brasserie ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.