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Kasteel Donker 75 cl
Cette bouteille

Kasteel Donker 75 cl

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Kasteel Donker

Bière brune · Belgique · 11%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (11%) en de tonen van rozijn en karamel in de omschrijving.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Travers de porc au barbecuePlat principalTravers de porc au barbecue

Ingrédients

  • 2 kilos de travers de porc
  • 6 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 gousses d'ail
  • 4 épis de maïs

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150 °C.
  2. Frottez les travers avec le paprika, le sel et le poivre, emballez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire 2 à 2,5 heures au four.
  3. Mélangez la sauce barbecue avec le miel et l'ail écrasé.
  4. Faites cuire les épis de maïs 10 minutes dans de l'eau salée.
  5. Grillez les travers et le maïs 10 minutes sur le barbecue bien chaud, en badigeonnant régulièrement les travers de sauce jusqu'à ce qu'ils brillent.
HerveAvec le fromageHerve

Ingrédients

  • 160 grammes de Herve

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Amandes fuméesEn entrée ou à l'apéroAmandes fumées

Ingrédients

  • 150 grammes d'amandes fumées

Préparation

  1. Faites griller les amandes 2 à 3 minutes dans une poêle sèche pour qu'elles redeviennent croquantes et parfumées.
  2. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
  3. Servez dans un petit bol.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 2 bouteilles de Kasteel Donker

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

Formats et versions

Kasteel Donker 75 cl in het schap

Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.