Du rayon
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Tel quel sorti du fût, et rien d'autre
Raw Cask n'est pas un terme marketing mais une méthode de travail : pas de colorant, pas de filtration à froid, pas de dilution. Ce qui était dans le fût va dans la bouteille. Parfois, il y a même un peu de dépôt de bois ; cela fait partie du jeu.
Nous avons trois embouteillages de rhum, dont un du néerlandais Flying Dutchman. Un embouteilleur écossais qui choisit un fût néerlandais, c’est rare. Le whisky de la même maison figure sur la page whisky Blackadder.
Les trois bouteilles que nous avons en rayon
Blackadder Guyana Diamond Raw Cask Rum 10Y 2018
Guyana Diamond Raw Cask 10 ans, 2018.
€ 118,99
Une entreprise familiale en Écosse
- L'embouteilleur en bref
- 1995L’année la plus souvent citée comme point de départ.
- Raw CaskLa mention figurant sur l’étiquette.
- FamilleTucek, désormais en deuxième génération.
- DiamondL'une des distilleries d'origine.
Blackadder a été fondée par Robin Tucek et John Lamond et est aujourd’hui une entreprise familiale, à laquelle se sont joints ses enfants. Le nom fait référence au pasteur du dix-septième siècle John Blackadder.
La maison a commencé par le whisky et met aussi du rhum en bouteille depuis des années. Les fûts viennent de noms connus : Diamond au Guyana, Clarendon et Hampden en Jamaïque, Foursquare à la Barbade.
Ce qui reste remarquable, c’est l’approche Raw Cask. Là où la plupart des embouteilleurs filtrent pour garder la bouteille limpide, Blackadder s’en abstient délibérément.
Pas de filtration, pas de colorant, et parfois même un peu de bois dans la bouteille.
Par où commencer
Le Guyana Diamond est le plus accessible des trois : un style connu dans un embouteillage que la marque elle-même ne propose pas.
Le Clarendon de la Jamaïque est le plus marqué. Le Flying Dutchman est la curiosité : un rhum néerlandais, mis en bouteille en Écosse.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen si vous souhaitez en discuter.
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3 bouteilles, avec le prix et le stock actuels.
Questions fréquentes sur Blackadder
Combien de bouteilles de rhum Blackadder ’t Bockje a-t-il en stock ?
3 : du Guyana, de la Jamaïque et un Flying Dutchman néerlandais.
Que signifie Raw Cask ?
Que le rhum est embouteillé sans traitement : sans colorant, sans filtration à froid, brut de fût. Il arrive qu'il y ait un peu de sédiment de bois dans la bouteille.
Blackadder distille-t-il lui-même ?
Non. C’est un embouteilleur indépendant qui achète des fûts à l’unité.
D’où vient le nom ?
Du pasteur écossais du dix-septième siècle John Blackadder.
Blackadder embouteille-t-il aussi du whisky ?
Oui, c’est l’activité principale. C’est sur notre page whisky Blackadder.
Une telle bouteille reviendra-t-elle ?
Non. Chaque embouteillage provient d’un seul fût ; quand il n’y en a plus, il n’y en a plus.
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- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 3 bouteilles en un coup d’œil
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