Du rayon
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Rhum des Alpes
Stroh n’est pas un rhum des Caraïbes et ne cherche pas à y ressembler. C’est du Inländer-Rum : une catégorie d’Europe centrale née au dix-neuvième siècle, quand le rhum colonial importé coûtait cher et qu’en Autriche on fabriquait soi-même quelque chose de comparable.
Dans la cuisine autrichienne, il est indispensable : dans le Kaiserschmarrn, dans la Sachertorte, dans le Jagertee. La forte teneur en alcool y est aussi pratique : il en faut peu.
Les six bouteilles que nous avons en stock
Peut-on appeler cela du rhum ?
Oui. La réglementation européenne exige que le rhum provienne de la canne à sucre (mélasse, sirop de canne ou jus de canne) et soit distillé à moins de 96 pour cent. L’endroit où cela se fait n’est pas précisé. Stroh y satisfait et peut donc s’appeler rhum, même si la distillerie se trouve en Autriche et non sous les tropiques.
Du Lavanttal à Klagenfurt
- La maison en bref
- 1832Sebastian Stroh débute à St. Paul im Lavanttal.
- KlagenfurtOù l’entreprise a son siège.
- 38-80%La gamme de degrés.
- JagerteeL'usage classique de l'hiver.
Sebastian Stroh a débuté en 1832 à St. Paul im Lavanttal, en Carinthie. L’entreprise a ensuite déménagé à Klagenfurt et est restée en mains autrichiennes depuis un management buy-out en 2008.
Inländer signifie « national ». Le terme est né pour distinguer le rhum fabriqué dans le pays du rhum colonial importé. Depuis la fin des années 1990, la base alcoolique de celui-ci doit elle aussi provenir de la canne à sucre.
Le Jagertee (thé noir au rhum, sucre et épices) est une institution dans les refuges de ski autrichiens. Nous proposons la version prête à boire en bouteille d’un demi-litre.
Inländer signifie simplement : fabriqué ici, non importé.
Avec quoi servir ces bouteilles
Le 38 pour cent est la bouteille pour le verre ou pour le thé. Le 60 et le 80 sont surtout des bouteilles de pâtisserie : un trait dans la pâte ou sur un dessert.
Attention à 80 pour cent : c’est presque deux fois plus fort qu’un rhum ordinaire et cela n’a pas sa place sans précaution dans un long drink.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen si vous souhaitez en discuter.
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6 bouteilles, avec le prix et le stock actuels.
Questions fréquentes sur Stroh
Combien de bouteilles de Stroh ’t Bockje a-t-il en stock ?
6 : le 38, le 60, le 80 en trois tailles et le Jagertee.
Qu’est-ce que le Inländer-Rum ?
Une catégorie d’Europe centrale née au XIXe siècle pour le rhum fabriqué dans le pays plutôt qu’importé.
Stroh a-t-il le droit de s'appeler rhum ?
Oui. Les règles européennes exigent que le rhum provienne de la canne à sucre et soit distillé à moins de 96 pour cent ; le lieu où cela se fait n'est pas prescrit.
Où est fabriqué Stroh ?
En Autriche. L'entreprise a débuté en 1832 en Carinthie et son siège est à Klagenfurt.
À quoi sert le Stroh 80 ?
Surtout en cuisine : dans les pâtes à frire, sur les desserts ou dans le Jagertee. À 80 pour cent, il est trop fort pour un long drink ordinaire.
Qu’est-ce que le Jagertee ?
Thé noir avec du rhum, du sucre et des épices. Un classique des refuges de ski autrichiens.
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- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 5 bouteilles en un coup d'œil
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