Accords · Whisky et cigare
Springbank 10 Years Old avec Romeo y Julieta Wide Churchill
Un malt de Campbeltown à côté d'un cubain court et épais. Deux partenaires ayant du corps, sans que l'un prenne le dessus.

Du rayon
La bouteille
Springbank se trouve à Campbeltown, sur la côte ouest de l'Écosse. Ce single malt a dix ans d'âge et titre 46 pour cent en volume. Il est distillé deux fois et demie et vieillit pour soixante pour cent en fûts de bourbon et pour quarante pour cent en fûts de xérès.
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
Le Wide Churchill mesure 130 mm de long et est remarquablement large. Ce rapport donne une fumée pleine en peu de temps, sans devenir piéçante. Romeo y Julieta est floral et boisé par nature, pas terreux. Aux côtés d’un malt de Campbeltown à 46 pour cent d’alcool, cela met en avant le bois du fût au lieu de le couvrir.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.

- Romeo y Julieta Wide Churchill Format cubain de 130 mm, court et large, floral et boisé à côté d’un malt avec du corps.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 Robusto de 127 mm, terreux et d'un ton un peu plus corsé.
- Vegas Robaina Famosos Robusto de 124 mm avec plus de terre, pour ceux qui veulent mettre le cigare en avant.
- Oliva Serie V Double Robusto Robusto nicaraguayen au poivre plutôt qu'aux fleurs, une direction nettement différente.
Dans le verre
Service
Sec dans un verre tulipe. À 46 pour cent d'alcool, quelques gouttes d'eau font ressortir la douceur du malt. Buvez dans les pauses entre les bouffées.
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