Boisson aux fruits · Pays-Bas · marque
Hooghoudt. Quatre bouteilles.
Du rayon
Deux des 4
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Baies et citron, en deux formats de bouteille
De Hooghoudt, deux boissons aux fruits figurent à notre rayon : le genièvre aux baies et l’eau-de-vie de citron. Nous avons les deux en bouteille d’un litre et en bouteille de 50 centilitres, vous pouvez donc d’abord en essayer une petite.
Ce sont deux boissons très différentes qui ont par hasard le même degré. Sur les deux étiquettes figure vingt pour cent, mais le jenever aux baies repose sur une base de jenever, contrairement à l’eau-de-vie de citron. Plus bas sur cette page, vous trouverez ce que cela signifie exactement.
Hooghoudt produit aussi du genièvre, du Beerenburg, du vieux et la spécialité de Groningen, le Fladderak. Ils se trouvent chez nous dans d'autres rayons.
Les quatre bouteilles que nous avons se trouvent
Hooghoudt Bessenjenever
Le même genièvre aux baies dans la bouteille d’un demi-litre, 20 pour cent.
€ 8,99
De boulangerie à institution groningoise
- La maison en bref
- 1888Le boulanger Hero Jan Hooghoudt fonde la distillerie à Groningen.
- 1898Il décède ; sa femme Grietje poursuit l’affaire.
- 1989Pour le centenaire, les nouveaux locaux ouvrent à Euvelgunne.
- 2025L'entreprise familiale passe au groupe français La Martiniquaise.
Hooghoudt a été fondée en 1888 par Hero Jan Hooghoudt, jusque-là boulanger à Groningen. Lorsqu'il est mort d'une pneumonie en 1898, son épouse Grietje a poursuivi l'entreprise. Pendant des années, la distillerie était installée dans la Nieuwe Ebbingestraat, en centre-ville ; à la fin du vingtième siècle, elle a déménagé dans un nouveau complexe sur la zone d'activités d'Euvelgunne. En 1989, pour son centenaire, ce bâtiment a été officiellement inauguré et la distillerie a reçu une distinction royale.
La maison fabriquait quelques produits qu'on ne trouve presque nulle part ailleurs, comme le Groningse Fladderak. Elle produisait aussi du genever jeune et vieux, du Beerenburg, du genever aux pommes et aux baies, de l'eau-de-vie de citron, du vieux, ainsi que des sirops sans alcool.
D’où vient le nom ?
Le nom Hooghoudt vient des hauts petits ponts piétons en bois qui enjambent les canaux de Groningen et que l'on appelle hooghout ou hoogholtje. Sur le site d'Euvelgunne, l'entreprise en a fait construire un elle-même.
Début 2025, l'entreprise familiale a été rachetée par le groupe français La Martiniquaise. En juillet 2025, le nouveau propriétaire a décidé de fermer le site de Groningen et de transférer la production à Gent ; le nom de la marque est conservé. Le 18 novembre 2025, la dernière bouteille de genièvre de grain double jeune a été remplie à Groningen.
Genièvre au cassis, eau-de-vie de citron ou liqueur de fruits ?
Sur cette étagère, trois choses différentes sont mélangées. Il est utile de savoir ce qui est quoi.
Le genièvre au cassis est un genièvre dans lequel ont infúsé des cassis, parfois avec des framboises, et généralement sucré. Sa couleur est rouge vin et il titre au moins vingt pour cent.
L'eau-de-vie de citron est une boisson typiquement néerlandaise. On ajoute au distillat des herbes et des zestes de citron, et parfois du caramel pour une couleur plus foncée et un goût plus rond. Elle ressemble au genièvre au citron, mais en plus sucré, et titre autour de vingt pour cent.
Une liqueur de fruits est une liqueur à base de fruits. Toute liqueur doit titrer au moins quinze pour cent d'alcool et contenir au moins cent grammes de sucre par litre. Si un produit reste sous les quinze pour cent, il ne s'appelle plus liqueur mais likorette.
De Hooghoudt, nous avons les deux premiers : un genièvre aux baies et une eau-de-vie de citron. Tous deux à vingt pour cent sur l’étiquette, mais avec une autre base et un autre goût.
Des fruits dans le nom n'en font pas un produit sain ; cela reste de l'alcool.
Questions fréquentes sur Hooghoudt
Quelles boissons aux fruits Hooghoudt ’t Bockje a-t-il en stock ?
Le genièvre aux baies et l'eau-de-vie au citron, tous deux en bouteille d'un litre et en bouteille de 50 centilitres.
D'où vient Hooghoudt ?
De Groningen. Le boulanger Hero Jan Hooghoudt y a fondé la distillerie en 1888.
Hooghoudt est-il toujours fabriqué à Groningen ?
Non. Début 2025, l’entreprise familiale a été rachetée par le groupe français La Martiniquaise, qui a transféré la production à Gent. Le 18 novembre 2025, la dernière bouteille a été remplie à Groningen. Le nom de la marque subsiste.
Quelle est la teneur en alcool du genièvre aux baies et de l'eau-de-vie au citron ?
Les deux étiquettes indiquent 20 pour cent.
Quelle est la différence entre le jenever aux baies et l'eau-de-vie au citron ?
Le genièvre néerlandais au cassis est un genièvre dans lequel ont macéré des cassis. Le brandewijn au citron est un distillat sucré avec des herbes et des zestes de citron. Ils ont la même force, mais une base et un goût différents.
D’où vient le nom Hooghoudt ?
Des hautes passerelles piétonnes en bois au-dessus des canaux de Groningen, appelées hooghout ou hoogholtje.
Puis-je retirer Hooghoudt à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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