Acheter Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505 chez ’t Bockje Bathmen

70 cl · 50% · Single Malt

Amrut Master Distiller’s Reserve 2nd Release #3505
Cette bouteille

Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505

Whisky · Inde · 50%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisettePendant le repasNoix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisette

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 80 grammes de beurre
  • 40 grammes de noisettes
  • 1 citron
  • 100 grammes de mâche
  • sel de mer et poivre

Préparation

  1. Faites dorer les noisettes dans une poêle sèche, frottez-les pour retirer la peau et concassez-les grossièrement.
  2. Épongez bien les noix de Saint-Jacques et parsemez-les de sel de mer et de poivre.
  3. Chauffez un filet d'huile dans une poêle et faites dorer les noix de Saint-Jacques 1,5 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il sente la noisette et ajoutez les noisettes et un trait de jus de citron.
  5. Répartissez la mâche dans les assiettes, déposez les noix de Saint-Jacques dessus et nappez de beurre de noisette.
StiltonAvec le fromageStilton

Ingrédients

  • 160 grammes de stilton

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Noix grilléesAprès le repasNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky

Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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Même profil aromatique

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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.

Après le repas

Un cigare avec Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505

Nous avons associé ce cigare à l'Amrut Fusion, un autre whisky d'Inde.

Cigares
Notre choix

Padrón 1964 Anniversary Principe

Puro nicaraguayen de 114 mm, court et dense, avec assez de poids face à 50 pour cent vol.

Pourquoi cet accord fonctionne

Avec 114 mm, le Principe est le plus petit format de la série 1964 de Padrón. Le tabac nicaraguayen de cette ligne est dense et doux, avec du poivre noir en dessous, même en petit format. Un whisky de climat chaud vieillit plus vite et s'impose nettement à 50 pour cent vol. ; il lui faut non pas un long cigare doux, mais un court qui a du poids. Les épices de la finale et le poivre du tabac se rejoignent.

Va bien aussi avec ce whisky

  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto de 124 mm, plus long et tout aussi plein, pour ceux qui ont plus de temps.
  • Partagás Serie D No. 5Petit robusto cubain de 110 mm, plus terreux que les nicaraguayens.
  • Hoyo de Monterrey Petit RobustoPetit robusto de 110 mm, plus doux, ce qui laisse plus de place au fruit du whisky.

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.

Lire l'accord completTout sur whisky et cigare

Photo : alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

Vers les recommandations