Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 48,7%

Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Whisky · Zweden · 48,7%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Côte de boeuf met grof zeezoutBij het etenCôte de boeuf met grof zeezout

Ingrediënten

  • 1,2 kilo côte de boeuf
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 takjes rozemarijn
  • 1 kilo aardappelen
  • grof zeezout en peper

Bereiding

  1. Haal het vlees een uur voor de bereiding uit de koelkast en bestrijk het met olijfolie.
  2. Schroei de côte de boeuf in een gloeiend hete pan of op de grill 3 minuten per kant dicht.
  3. Gaar hem met de rozemarijn in een oven op 120 °C in ongeveer 40 minuten tot een kerntemperatuur van 52 °C.
  4. Bak intussen de aardappelen in partjes in olie in 25 minuten goudbruin en gaar.
  5. Laat het vlees 10 minuten rusten, snijd het van het bot in plakken en bestrooi het met grof zeezout en peper.
StiltonBij de kaasStilton

Ingrediënten

  • 160 gram Stilton

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Geroosterde walnotenNa het etenGeroosterde walnoten

Ingrediënten

  • 150 gram walnoten
  • 1 eetlepel honing
  • zeezout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Meng de walnoten met de honing en spreid ze uit over een bakplaat met bakpapier.
  3. Rooster 8 tot 10 minuten tot ze geuren en licht kleuren en schep halverwege om.
  4. Bestrooi direct met zeezout en laat afkoelen tot ze knapperig zijn.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Mackmyra

Zeven andere flessen van Mackmyra in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakhoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.

Na het eten

Een sigaar bij Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Mackmyra DNA Swedisch Single Malt Whisky, een andere whisky uit Zweden.

Sigaren
Onze keuze

Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto

Dominicaanse robusto van 127 mm met zoet hout en kruidigheid, naast de specerij uit Zweeds eiken.

Waarom dit samengaat

Zweeds eiken is dichter van nerf dan Amerikaans eiken en laat eerder specerij en peper achter dan vanille. De Late Hour Robusto is 127 mm lang en werkt met een wikkel die zoet hout geeft; de vulling brengt daar kruidigheid bij. Die combinatie ligt dicht bij wat het Zweedse eiken in de whisky doet, terwijl de 48,6 volumeprocent genoeg spanning houdt om het niet eenvormig te maken.

Ook goed naast deze whisky

  • Davidoff Nicaragua RobustoUit hetzelfde huis maar met Nicaraguaanse tabak: duidelijk meer peper.
  • Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger van toon.
  • AVO Syncro Nicaragua RobustoRobusto met tabak uit vier landen, tussen de andere drie in van gewicht.

Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen