Whisky · Écosse · marque
GlenWyvis. Deux whiskies.
Du rayon
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Comment faire d’une distillerie celle du quartier
John McKenzie est agriculteur, ancien officier de l’armée et pilote d’hélicoptère. Il voulait relancer la production de whisky au-dessus de Dingwall et a choisi pour cela une voie inhabituelle : pas de gros investisseur, mais des actions ouvertes au public. La première émission a rapporté en 2016, en soixante-dix-sept jours, environ deux virgule six millions de livres auprès de plus de deux mille personnes.
Après un second tour, il y avait plus de trois mille actionnaires. La distillerie a été construite à partir de janvier 2017, a ouvert le 30 novembre 2017 et a commencé à distiller en 2018. Tout fonctionne à l'énergie renouvelable : hydroélectricité, vent, soleil et une chaudière à biomasse alimentée aux copeaux de bois.
Les bouteilles que nous avons en rayon
Une édition de 2018, et la troisième sortie, Batch 01/19.
Une montagne et deux voisins disparus
- La distillerie en bref
- Mars 2015L’entreprise est fondée.
- 2016La première émission d'actions.
- 30 novembre 2017L'ouverture officielle.
- Décembre 2021Le premier single malt maison.
Le nom fait référence à Ben Wyvis, la montagne qui domine Dingwall, et à deux distilleries disparues de la région : Ben Wyvis à Dingwall même et Glenskiach à Evanton. Il ne s’agit pas de la réouverture de l’une ou l’autre ; c’est une nouvelle construction à un autre endroit.
Cela a rendu le premier single malt maison, sorti en décembre 2021, particulier : c’était le premier whisky fabriqué à Dingwall depuis près d’un siècle. La dernière distillerie de la région avait fermé en 1926.
Le Batch 01/19 est la troisième sortie, à quarante-six virgule cinq pour cent, distillé en 2019 et vieilli en fûts de vin rouge, en fûts de moscatel et dans un fût de marsala. 2019 fut une petite année : tard dans l'année, la production s'est arrêtée à cause d'un incendie dans le stockage de combustible de la chaudière à biomasse.
Plus de trois mille propriétaires, et pas un seul grand.
Points d’attention
Les indications sur l'âge de la bouteille de 2018 divergent : certains vendeurs parlent de trois ans, d'autres de quatre. Consultez l'étiquette.
Le batch 01/19 est la troisième sortie et non la première ; le numéro renvoie au batch et à l'année.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur GlenWyvis
Combien de bouteilles de GlenWyvis ’t Bockje a-t-il en stock ?
Deux bouteilles.
Où se trouve GlenWyvis ?
Au-dessus de Dingwall, dans le Ross-shire, au pied de la montagne Ben Wyvis.
Que signifie la propriété communautaire ?
Que la distillerie appartient à plus de trois mille actionnaires, dont le capital a été réuni par des émissions publiques d'actions, plutôt qu'à un seul propriétaire ou à un groupe.
Est-ce la réouverture de la Ben Wyvis Distillery ?
Non. C'est une construction neuve à un autre endroit ; Ben Wyvis ne fait que donner son nom, tout comme Glenskiach à Evanton.
Comment la distillerie est-elle alimentée en énergie ?
Entièrement à partir d’énergies renouvelables : hydroélectricité, éolien, solaire et une chaudière à biomasse alimentée aux plaquettes de bois.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 2 bouteilles en un coup d'œil
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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