Acheter Muré Gewurztraminer 'Orchidées Sauvages' chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5%

€ 19,95

Muré Gewurztraminer ‘Orchidées Sauvages’
Cette bouteille

Muré Gewurztraminer 'Orchidées Sauvages'

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Muré Gewurztraminer 'Orchidées Sauvages'

Vin blanc · France · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon la couleur (vin blanc), le pays d’origine (France), le taux d’alcool (13,5%) et la note d’agrumes dans la description. Le blanc joue sur l’acidité plutôt que sur le tanin. Il convient donc à côté de tout ce qui est salé, gras ou léger.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Poulet au four au citron et au thymPlat principalPoulet au four au citron et au thym

Ingrédients

  • 1,5 kilo de poulet, entier ou en morceaux
  • 2 citrons
  • 1 botte de thym
  • 6 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 800 grammes de grenailles
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Frottez le poulet d'huile d'olive, de sel et de poivre et placez-le dans un grand plat allant au four.
  3. Disposez autour du poulet les grenailles coupées en deux, les citrons coupés en deux, les gousses d'ail non pelées et le thym.
  4. Faites rôtir les morceaux de poulet environ 45 minutes et un poulet entier 70 à 80 minutes, jusqu'à ce que le jus de la cuisse soit clair.
  5. Laissez reposer le poulet 10 minutes et pressez le citron rôti par-dessus.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Gougères (choux au fromage)En entrée ou à l'apéroGougères (choux au fromage)

Ingrédients

  • 125 millilitres d'eau
  • 50 grammes de beurre
  • 75 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 75 grammes de gruyère

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C et râpez le gruyère.
  2. Portez à ébullition l'eau, le beurre et une pincée de sel, puis ajoutez la farine en une seule fois.
  3. Remuez à feu doux jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole.
  4. Laissez tiédir un peu et incorporez les œufs un par un, puis la majeure partie du fromage.
  5. Dressez à la poche ou à la cuillère de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsemez du reste de fromage.
  6. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées, sans ouvrir la porte du four entre-temps.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Muré Gewurztraminer 'Orchidées Sauvages'

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Kip uit de oven met citroen en tijm: jamesdkirk, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Gougères (kaassoesjes): opacity, CC BY 2.0

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