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70 cl · 13,5% · Rosé

€ 11,99

Lorgeril La Borie Blanche Rosé
Cette bouteille

Lorgeril La Borie Blanche Rosé

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Lorgeril La Borie Blanch Rose

Rosé · Frankrijk · grenache, cinsault, syrah · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rosé), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van rood fruit, citrus en perzik in de omschrijving. Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingrédients

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 grammes de riz
  • wasabi selon le goût

Préparation

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mélangez la sauce soja avec le reste de l’huile de sésame et coupez la cive en rondelles.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Lorgeril La Borie Blanch Rose

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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