Analcolico · Germania · marchio
Winfree. Uno bevande analcoliche.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Winfree
Clicchi su una bottiglia per il resto dei dati.
Vari vitigni: cosa significa sull'etichetta
Nella riga dell’etichetta di questa bottiglia non compare alcun vitigno per nome, ma diversi vitigni. Non è una svista ma un’indicazione: il vino è un assemblaggio di più uve e la proporzione può variare da partita a partita.
In viticoltura un assemblaggio del genere si chiama cuvée. Dà al produttore margine per correggere a ogni vendemmia, così che la bottiglia resti più o meno uguale anno dopo anno. Il rovescio è che dall’etichetta non si vede cosa contiene.
Inoltre sono indicati la Germania come paese, 75 centilitri e 0 per cento di alcol. La regione non è indicata.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Prezzo indicativo; prezzo e disponibilità aggiornati sono nel webshop.
Winfree De-Alcoholized White Wine
Vino bianco dalla Germania, da diversi vitigni. 75 centilitri, 0 per cento secondo le informazioni in etichetta.
€ 6,95
De-alcoholized: che cosa succede letteralmente
- Questa bottiglia in quattro fatti
- GermaniaIl paese indicato sulla riga dell’etichetta.
- Vitigni variChe cosa c’è scritto al posto del nome di un vitigno.
- 75 clIl formato della bottiglia.
- 0%La gradazione alcolica nella riga dell'etichetta.
De-alcoholized significa dealcolato. È possibile solo se prima c’era dell’alcol, quindi questa bottiglia nasce come un normale vino: vendemmia, pressatura e fermentazione, durante la quale il lievito trasforma lo zucchero in alcol.
Quando il vino è finito, se ne toglie l'alcol. In enologia ciò avviene in tre modi. La distillazione sotto vuoto abbassa la pressione nel serbatoio, per cui l'alcol evapora già a bassa temperatura invece che a 78 gradi. L'osmosi inversa spinge il vino sotto pressione attraverso una membrana che lascia passare alcol e acqua ma trattiene colore, zuccheri e sostanze aromatiche. Nella colonna a coni rotanti il vino scorre come un sottile film su coni che ruotano velocemente; prima si catturano gli aromi volatili, poi l'alcol, e alla fine gli aromi tornano nel vino.
Quale di questi tre metodi sia stato usato per Winfree non lo abbiamo trovato in nessuna fonte. Per questo riportiamo solo ciò che è effettivamente indicato.
Si può dealcolizzare solo ciò che prima conteneva alcol.
Perché a volte c’è scritto 0,0 e a volte 0,5 percento?
Nelle norme vinicole europee il vino dealcolato è una categoria a sé, con un tetto dello 0,5 per cento di alcol. Tutto ciò che sta sotto vi rientra. Se ne contiene di più, ma meno della versione normale dello stesso vino, si parla di vino parzialmente dealcolato.
Il numero sulla bottiglia dice quindi solo quanto il produttore resta sotto quel limite. 0,0 per cento è ben al di sotto, 0,5 per cento è proprio al limite. In questa riga dell’etichetta è indicato 0 per cento.
Se desidera sapere esattamente che cosa c’è scritto sulla bottiglia, ci telefoni. La prendiamo dallo scaffale e glielo leggiamo.
Vedi il Winfree nello shop online
Con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Winfree
Quale Winfree ha ’t Bockje disponibile?
Una bottiglia: Winfree De-Alcoholized White Wine, 75 centilitri, consegnabile subito.
Che cosa significa De-Alcoholized sull'etichetta?
Dealcolizzato. Prima è stato prodotto un vino normale, con fermentazione e quindi con alcol, e poi quell’alcol è stato nuovamente rimosso.
Cosa significa vitigni diversi in etichetta?
Che il vino è un assemblaggio di più uve, una cuvée, invece di un vino monovitigno. Quali uve siano non è indicato.
Come viene tolto l’alcol?
In enologia con distillazione sottovuoto, osmosi inversa o colonna a coni rotanti. Quale tecnica sia stata usata per questa bottiglia non l’abbiamo trovato in nessuna fonte.
Perché c’è scritto 0,0 per cento e non 0,5 per cento?
0,5 per cento è il limite legale per il vino dealcolato. 0,0 per cento significa che il produttore resta ben al di sotto.
Posso ritirarlo a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, e la bottiglia è anche in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Continua a guardare
Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
- Sabato 09.00 – 17.00
- Lunedì e domenica chiuso