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Degustare tutta la gamma di un birrificio
Di questo birrificio proponiamo 10 birre diverse, quindi qui si può davvero assaggiare in sequenza: lo stesso birraio in più stili. Sullo scaffale ci sono, tra le altre, una quadrupel, una bionda, una IPA.
Non sa quale Le serve? Ci telefoni. Siamo qui per questo.
Su DAVO Bieren
DAVO Bieren è il birrificio cittadino di Deventer, a venti minuti da Bathmen. Iniziò nel 2012 con una produzione su piccola scala; nel 2016 ha aperto il proprio birrificio con sala degustazione sulla Sluisstraat, in un vecchio edificio industriale.
Il nome non è nuovo in città. Dal 1867 a Deventer esisteva già un birrificio DAVO, fondato dai fratelli Cost Budde. Con le attuali birre davo, il vecchio nome ritorna nella storia brassicola di Deventer.
I birrai lavorano secondo quella che chiamano la regola delle tre pinte: anche dopo tre bicchieri, una birra deve ancora invitare al sorso successivo. Nomi noti sono la bionda Caféracer da 5,8 per cento, la Weizenbock da 8,8 per cento e Darkness, una birra che il birrificio descrive come un incrocio tra una stout e una dubbel.
Oltre alla taproom di Deventer, DAVO ha taproom ad Arnhem, Zwolle e Twello.
Le 10 birre che abbiamo
Che cos'è una quadrupel?
- In questo scaffale
- quadrupel2 birre di questo birrificio
- bionda1 birra di questo birrificio
- IPA1 birra di questo birrificio
- tripel1 birra di questo birrificio
La sorella più robusta delle birre d’abbazia: scura, maltata e di solito tra il nove e l’undici per cento. Nel bicchiere si sente frutta secca, come uvetta, prugna e fico, con caramello e talvolta un tocco di liquirizia.
A differenza della maggior parte delle birre, una quadrupel può durare anni. L'alcol e il malto proteggono la birra, e col tempo gli spigoli si arrotondano. Alcuni appassionati ne mettono da parte qualcuna di proposito.
La serva intorno ai dieci-dodici gradi, in un calice, con un formaggio deciso o semplicemente a fine serata.
Una quadrupel si può conservare per anni. Con la maggior parte delle birre sarebbe invece un peccato.
Domande frequenti
Quante birre di Davo ha ’t Bockje?
10 birre, da 2,30 a 12,49 euro.
Da dove viene questa birra?
Dai Paesi Bassi.
Quali stili producono?
Da noi trova, tra le altre: quadrupel, bionda, IPA.
C'è aiuto nella scelta?
Sì, siamo qui per questo. Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl e ci dica cosa beve di solito.
Posso ordinare una birra che non è in elenco?
Spesso sì. Ci comunichi il nome per telefono o per e-mail; se riusciamo a procurarlo, Glielo faremo sapere.
’t Bockje spedisce birra anche all'estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Tutte le 12 bottiglie in fila
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
- Sabato 09.00 – 17.00
- Lunedì e domenica chiuso