Acquista Alfa Edel Pils da ’t Bockje Bathmen

Name: Alfa Edel Pils
Brand: Alfa
SKU: 650307
Price: 21.99 EUR
Availability: InStock

720 cl · 5% · Pils

€ 21,99

Questa bottiglia

Alfa Edel Pils

Pils

Alfa Edel Pils

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Informazioni sulla bottiglia

Birrificio	Alfa
Paese	Paesi Bassi
Tipo	Pils
Alcol	5%
Formato	720 cl

Su questa bottiglia

Alfa Edel Pils is een Nederlands pilsener van Alfa Bierbrouwerij uit Limburg. Het bier wordt gebrouwen met Tettnanger aromahop en met de eigen Meens-stamgist, en krijgt de tijd om koud en langzaam te vergisten en te rijpen. In 2018 werd het bij de Dutch Beer Challenge uitgeroepen tot beste bier. Deze uitvoering is het krat met in totaal 720 cl, met 5% vol.

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Alfa staat in Thull, een buurtschap van Schinnen. Joseph Meens begon er in 1870 met brouwen, en de familie Meens woont al eeuwen in Thull; inmiddels staat de vijfde generatie klaar. De brouwerij gebruikt water uit een eigen bron in Schinnen. Het is gecertificeerd bronwater dat volgens de brouwerij zo zuiver is dat het rechtstreeks de brouwketel in kan. Omdat de bron maar beperkt water levert, bepaalt die mee hoeveel bier Alfa kan maken.

Solo ritiro

La qualità della vita è tenuta in grande considerazione nel Limburgo. I limburghesi sono buongustai che coltivano ciò che è buono. E a questo appartiene un buon bicchiere di birra. Preferibilmente birra con una A morbida, naturalmente, la A di Alfa.

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Alfa Edel Pils

Pils · Paesi Bassi · 5%

Piatto principaleTarte flambée con pancetta e cipollaSpesa e preparazione
Con il formaggioEmmentalSpesa e preparazione
Prima del pasto o con l’aperitivoBitterballen con senapeSpesa e preparazione

Perché stanno bene insieme

Scelto in base allo stile (pils), al paese d’origine (Paesi Bassi) e alla gradazione (5%). L’anidride carbonica e un leggero amaro di luppolo puliscono grasso e sale. Per questo la pils accanto al fritto non stanca mai.

Servire a 4-6 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Piatto principaleTarte flambée con pancetta e cipolla

Ingredienti

2 sfoglie di pasta per flammkuchen
200 grammi di crème fraîche
150 grammi di pancetta a cubetti
2 cipolle
noce moscata

Preparazione

Preriscaldi il forno a 230 °C.
Tagli le cipolle ad anelli sottili.
Stendere l'impasto su carta da forno, spalmarlo di crème fraîche e insaporire con pepe e noce moscata.
Distribuire la cipolla e le striscioline di pancetta sull'impasto.
Cuocia in forno per 10-12 minuti finché i bordi sono croccanti e la pancetta è cotta.

Con il formaggioEmmental

Ingredienti

160 grammi di Emmental

Preparazione

Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Prima del pasto o con l’aperitivoBitterballen con senape

Ingredienti

12 bitterballen
senape

Preparazione

Scaldi l'olio per friggere a 180 °C.
Frigga i bitterballen per 4-5 minuti finché sono dorati e ben caldi all’interno.
Lasci sgocciolare su carta da cucina e serva subito con senape.

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigli Un consiglio con ogni birra

Foto’s: Tarte flambée met spek en ui: Katrin Gilger, CC BY-SA 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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