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33 cl · 4,2% · Birra alla frutta

€ 2,60

Brouwerij Huyghe Floris Cactus
Questa bottiglia

Brouwerij Huyghe Floris Cactus

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Brouwerij Huyghe Floris Cactus

Birra alla frutta · Belgio · 4,2%

Perché stanno bene insieme

Scelta per stile (birra alla frutta) e gradazione (4,2%). Dolce con dolce funziona solo se la birra è più dolce del dessert; altrimenti la birra sa di acido.

Servire a 5-7 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Mango con riso al coccoCon il dessertMango con riso al cocco

Ingredienti

  • 2 manghi maturi
  • 200 grammi di riso glutinoso
  • 400 millilitri di latte di cocco
  • 60 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Preparazione

  1. Sciacqui il riso glutinoso finché l’acqua è limpida e lo lasci in ammollo in acqua fredda per almeno 1 ora.
  2. Cuocere al vapore il riso scolato per 20-25 minuti.
  3. Scaldi il latte di cocco con lo zucchero e un pizzico di sale finché lo zucchero si è sciolto, senza farlo bollire.
  4. Mescoli due terzi del latte di cocco nel riso caldo e lasci riposare coperto per 15 minuti.
  5. Tostare il sesamo in una padella asciutta finché è dorato.
  6. Sbucci i manghi, li tagli a fette e li serva con il riso, il resto del latte di cocco e il sesamo.
Con il formaggioRicotta fresca con miele

Ingredienti

  • 200 grammi di ricotta fresca
  • 2 cucchiai di miele

Preparazione

  1. Mettere la ricotta in una ciotolina.
  2. Versi il miele sopra appena prima di servire.
Prosciutto di Parma con meloneAntipastoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Brouwerij Huyghe Floris Cactus

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Mango con riso al cocco: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0 · Prosciutto di Parma e melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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