Acquista Muifel D'n Ossebock da ’t Bockje Bathmen
Birra stagionale
€ 2,60
Muifel D'n Ossebock
Muifel D'n Ossebock
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A tavola con Muifel D'n Ossebock
Birra bock · Paesi Bassi
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de bierstijl (bokbier), het land van herkomst (Nederland) en de toon van zoet in de omschrijving. Moutzoet naast gekarameliseerde groenten en gestoofd vlees; hoe donkerder het bier, hoe steviger het gerecht mag zijn.
Servire a 8-10 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleConiglio alle prugne
Ingredienti
- 4 cosce di coniglio
- 200 grammi di prugne secche
- 2 cipolle
- 330 millilitri di birra scura o vino rosso
- 2 cucchiai di farina
- 40 grammi di burro
- 4 rametti di timo
Preparazione
- Condisca le cosce di coniglio con sale e pepe, le passi nella farina e le rosoli su tutti i lati nel burro.
- Tolga la carne dalla padella e soffrigga le cipolle tritate per 5 minuti.
- Rimetta la carne, versi la birra o il vino e aggiunga il timo e le prugne.
- Lasci stufare piano, coperto, per circa 1,5 ore finché la carne è tenera e si stacca dall’osso.
- Se necessario lasci ridurre un po' la salsa senza coperchio e regoli di sale e pepe.
Con il formaggioFormaggio di Leida al cumino
Ingredienti
- 160 grammi di formaggio di Leida al cumino
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima del pasto o con l’aperitivoSalumi con salame stagionato
Ingredienti
- 200 grammi di salame e prosciutto
- 1 baguette
Preparazione
- Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
- Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra
Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
Muifel D'n Ossebock in het schap
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| Formato | Alcol | Prezzo | Su questo sito | Ordina |
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