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75 cl · 8% · Bionda

€ 6,99

Omer Blond
Questa bottiglia

Omer Blond

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Omer Blond

Bionda · Belgio · 8%

Perché stanno bene insieme

Scelta in base allo stile (bionda), al paese d’origine (Belgio) e alla gradazione (8%). Abbastanza frizzante da sostenere il grasso, abbastanza fruttata da non scontrarsi con una salsa delicata.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Merluzzo con salsa di senape e porroPiatto principaleMerluzzo con salsa di senape e porro

Ingredienti

  • 600 grammi di filetto di merluzzo
  • 2 porri
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 2 cucchiai di senape in grani
  • 30 grammi di burro
  • 800 grammi di patate
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le cuocia in acqua salata per circa 20 minuti finché sono tenere.
  2. Tagli il porro ad anelli, li lavi bene e li stufi dolcemente per 5 minuti in metà del burro.
  3. Cuocia il merluzzo salato e pepato nel resto del burro per 3-4 minuti per lato, finché non si sfalda appena.
  4. Scaldi delicatamente la panna da cucina con la senape e regoli di sale e pepe.
  5. Serva il merluzzo sul porro, con la salsa di senape e le patate.
Formaggio d’abbaziaCon il formaggioFormaggio d’abbazia

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio d’abbazia

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Bastoncini al formaggioPrima del pasto o con l’aperitivoBastoncini al formaggio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 grammi di formaggio stagionato grattugiato
  • 1 uovo

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Stenda la pasta sfoglia e la spennelli con parte dell’uovo sbattuto.
  3. Cosparga il formaggio su una metà, ripieghi l'altra metà sopra e prema leggermente.
  4. Tagli a strisce larghe circa un centimetro e attorcigli ogni striscia alcune volte su se stessa.
  5. Li disponga su una teglia rivestita di carta da forno, li spennelli con il resto dell'uovo e li cuocia da 12 a 15 minuti finché sono dorati.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 2 bottiglie di Omer Blond

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Kabeljauw met mosterdsaus en prei: jeffreyw, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0

Misure e versioni

Omer Blond in het schap

Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.

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33 cl – € 2,40 Questa misura Vedi la bottiglia
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Prezzi soggetti a variazioni; la situazione aggiornata è nel negozio online.

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