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75 cl · 8% · Rubia

€ 6,99

Omer Blond
Esta botella

Omer Blond

Recomendación para esta botella

A la mesa con Omer Blond

Rubia · Bélgica · 8%

Por qué combinan

Elegida por el estilo de cerveza (rubia), el país de origen (Bélgica) y la graduación (8%). Suficiente gas para sostener la grasa, suficiente fruta para no chocar con una salsa suave.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Bacalao con salsa de mostaza y puerroPlato principalBacalao con salsa de mostaza y puerro

Ingredientes

  • 600 gramos de filete de bacalao
  • 2 puerros
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 30 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de patatas
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Corte el puerro en aros, lávelos bien y rehóguelos 5 minutos a fuego suave en la mitad de la mantequilla.
  3. Fría el bacalao salpimentado en el resto de la mantequilla de 3 a 4 minutos por lado, hasta que justo empiece a desmigarse.
  4. Caliente suavemente la nata para cocinar con la mostaza y salpimiente al gusto.
  5. Sirva el bacalao sobre el puerro, con la salsa de mostaza y las patatas.
Queso de abadíaCon el quesoQueso de abadía

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de abadía

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Palitos de quesoAntes de comer o con el aperitivoPalitos de queso

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 100 gramos de queso curado rallado
  • 1 huevo

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Extienda el hojaldre y píntelo con parte del huevo batido.
  3. Espolvoree el queso sobre una mitad, doble la otra mitad encima y presione ligeramente.
  4. Corte en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho y gire cada tira varias veces sobre sí misma.
  5. Colóquelos en una bandeja de horno con papel de hornear, pinte con el resto del huevo y hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 2 botellas de Omer Blond

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Kabeljauw met mosterdsaus en prei: jeffreyw, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0

Tamaños y versiones

Omer Blond in het schap

De este hay dos versiones en la tienda. Cada versión es un artículo propio en la tienda en línea.

Contenido Alcohol Precio En esta web Pedir
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