Acquista Badel Sljivovica 50 cl da ’t Bockje Bathmen
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Badel Sljivovica 50 cl
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A tavola con Badel Sljivovica
Eau de vie e obstler · Repubblica Ceca
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (eau de vie en obstler). Een heldere brandewijn als grappa of eau-de-vie wordt meestal na het eten geschonken, bij iets zoets of een stevige kaas.
Cosa serve
Per 4 persone
Dopo il pastoTiramisù
Ingredienti
- 250 grammi di mascarpone
- 3 uova
- 75 grammi di zucchero
- 200 grammi di savoiardi
- 250 millilitri di caffè forte
- 2 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Separi le uova freschissime e sbatta i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e cremosi.
- Incorpori il mascarpone e aggiunga delicatamente gli albumi montati a neve ferma.
- Inzuppi brevemente i savoiardi nel caffè raffreddato e ne disponga uno strato in una pirofila.
- Copra con metà della crema e ripeta con un secondo strato di savoiardi e il resto della crema.
- Lasci in frigorifero coperto per almeno 4 ore e spolverizzi con cacao in polvere poco prima di servire.
Con il formaggioÉpoisses
Ingredienti
- 160 grammi di Époisses
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Con il caffèTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Badel Sljivovica
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles eau de vie en obstler een aanbeveling
Foto’s: Tiramisu: Key West Wedding Photography, CC BY 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Badel Sljivovica 50 cl in het schap
Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.
| Formato | Alcol | Prezzo | Su questo sito | Ordina |
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| 100 cl | 40% | € 26,99 | Questa misura | Vedi la bottiglia |
Prezzi soggetti a variazioni; la situazione aggiornata è nel negozio online.
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