Dallo scaffale
Due dei 3
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Due tipi di rakija a confronto
Nei Balcani rakija è il nome collettivo per i distillati di frutta o uva. Quale frutto contiene lo dice il nome: sljivovica deriva da sliva, la parola slava per prugna, e komovica da komovi, i residui che restano dopo la pressatura dell'uva.
Di Badel abbiamo questi due affiancati. La sljivovica è un distillato di prugne e la trattiamo in due formati. La komovica è distillata da vinacce pressate ed è quindi parente della grappa italiana e della bagaceira portoghese.
Tutte e tre le bottiglie sono limpide e non zuccherate. Da noi stanno sullo scaffale di eau de vie, obstler e slivovitz, dove si trovano insieme i distillati di frutta di tutta Europa.
Le tre bottiglie che abbiamo
Badel Sljivovica
Distillato di prugne in bottiglia da litro. 40 per cento secondo l’etichetta.
€ 26,99
Badel Sljivovica
La stessa sljivovica nella bottiglia più piccola da 50 centilitri. 40 per cento secondo l'etichetta.
€ 14,99
Badel Komovica Rakija
Distillato dai residui dell'uva pressata. Un litro, 37,5 per cento secondo l'etichetta.
€ 22,99
Che cos'è la sljivovica?
La sljivovica, scritta anche slivovitz o slivovitsj, è un distillato di prugne fermentate. Il nome deriva dalla parola slava sliva, prugna. La bevanda è di per sé incolore; diventa giallo dorato se conservata in botti di rovere. La sljivovica è di casa in un’ampia fascia che va dai Balcani alla Cechia e alla Moravia, dove molti se la fanno anche distillare in proprio.
La più grande casa di bevande della Croazia
- L'azienda in breve
- ZagrebLì si trova la sede centrale.
- Dopo il 1945L'azienda attuale nasce dalla fusione di più case.
- 2011Acquisizione del produttore di succhi Eurobev.
- AmpioDistillati, vino e bibite sotto lo stesso tetto.
Badel 1862 ha sede a Zagabria ed è il più grande produttore di vino e distillati della Croazia. L'azienda come esiste oggi nacque dopo la Seconda guerra mondiale, quando il governo dell'epoca fuse alcune case esistenti, tra cui Marijan Badel e Badel-Vinoprodukt.
Oltre alla rakija, Badel produce tra l'altro pelinkovac, travarica e vinjak. Nel 2011, con l'acquisizione di Eurobev, si è aggiunto un ramo di succhi e bibite. Nei Paesi Bassi la casa è nota soprattutto per la sljivovica.
Che cos'è la komovica?
La komovica è rakija di komovi: bucce, vinaccioli e raspi che restano dopo la pressatura dell’uva per il vino. Questi residui vengono fermentati e distillati. La stessa materia prima dà la grappa in Italia, il marc in Francia e la bagaceira in Portogallo. A determinare il sapore sono l’uva e la zona.
Prugna o uva, e quale formato di bottiglia?
La prima distinzione è la materia prima. Se desidera un distillato di prugne, la scelta è la sljivovica. Se cerca qualcosa nella direzione della grappa, la bottiglia giusta è la komovica.
Della sljivovica abbiamo due formati: 50 centilitri e un litro. Su entrambe le etichette è indicato 40 per cento.
Ha dei dubbi? Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl. La aiutiamo volentieri a scegliere.
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Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Badel
Quante bottiglie di Badel ha ’t Bockje in magazzino?
Tre, tutte disponibili subito: la sljivovica da 50 centilitri e da un litro, e la komovica rakija da un litro.
Che cos'è la sljivovica?
Un distillato di prugne fermentate. Il nome deriva dalla parola slava sliva, prugna. La bevanda è incolore e diventa giallo dorato se conservata in botti di rovere.
Qual è la differenza tra sljivovica e komovica?
La materia prima. La sljivovica si distilla dalle prugne, la komovica da bucce, vinaccioli e raspi che restano dopo la pigiatura dell’uva.
Da dove viene Badel?
Da Zagabria, in Croazia. Badel 1862 è il maggiore produttore di vino e distillati del paese; l'azienda come esiste oggi è nata dopo la Seconda guerra mondiale dalla fusione di più case.
Quanto alcol contiene?
Le etichette delle due bottiglie di sljivovica riportano il 40 per cento, quella della komovica il 37,5 per cento.
’t Bockje spedisce Badel anche all’estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
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- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
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- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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