G-Vine. Quattro gin.

G-Vine proviene dalla regione del Cognac, dove l’ugni blanc viene distillato in acquavite da secoli. Per questo gin si usa la stessa uva come base al posto dei cereali, il che dà una bocca più rotonda e morbida.

Il marchio di fabbrica è il fiore della vite. Fiorisce a metà giugno e poi si trasforma in uva; chi vuole usarlo deve quindi raccogliere a mano in una breve finestra di tempo. Il fiore viene messo in sacchetti nel distillato d’uva e distillato a parte, come le altre erbe aromatiche. Solo dopo il tutto passa insieme ancora una volta nell’alambicco.

La differenza tra le due bottiglie principali sta nell’accento: floraison significa fioritura ed è la più floreale delle due, nouaison indica il momento in cui il fiore allega il frutto ed è più speziata, con più ginepro.

Anche le prime bevande a base di jenever in Francia, Belgio e Paesi Bassi non erano fatte con i cereali. In questo senso è un'idea antica in una bottiglia nuova.