Gin scozzese e irlandese da ’t Bockje Bathmen
17 bottiglie di undici produttori più piccoli di Scozia e Irlanda, dalle Ebridi Esterne alla contea di Cork. Paesi noti per il whisky, ma dove negli ultimi anni sono nate decine di distillerie di gin. Di questi produttori abbiamo da una a tre bottiglie ciascuno; qui sono riunite.
- 17bottiglie in questa pagina
- 11diversi produttori
- 4dalle isole e dalle montagne scozzesi
- 6dall’Irlanda
Paesi del whisky che hanno iniziato a fare gin
Per una nuova distilleria il gin è interessante: si può vendere subito, mentre il whisky deve prima riposare anni in botte. Per questo in Scozia e in Irlanda sono nati molti gin, spesso di case che nel frattempo lavorano al loro whisky.
Lo si nota dalle botaniche: sorbo ed erica delle Highlands, alga kelp zuccherina delle Ebridi. Di ognuno di questi produttori abbiamo una o due bottiglie. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.
Quattro bottiglie dal nord selvaggio
Isle of Harris Gin
Dalle Ebridi Esterne, con alga zuccherina raccolta da sommozzatori.
€ 57,99
Perché tante case di whisky producono anche gin
- Il motivo in quattro punti
- Nessun tempo di attesaIl gin può essere imbottigliato subito; il whisky deve maturare almeno tre anni.
- Stessi alambicchiUna distilleria può spesso farne gin senza grandi modifiche.
- EntrateIl gin paga le bollette mentre il whisky matura.
- Erbe localiLe piante locali danno subito al gin un volto proprio.
Chi avvia una distilleria di whisky deve aspettare almeno tre anni prima di avere qualcosa da vendere, e in pratica piuttosto otto o dieci. Il gin non conosce questa attesa: distillato, diluito, in bottiglia.
Per questo quasi tutte le nuove distillerie scozzesi e irlandesi lanciano prima un gin. Non è un aspetto secondario: porta il denaro che permette al whisky di restare nei magazzini. Alcuni nomi di questa pagina li ritroverà quindi tra qualche anno su una bottiglia di whisky.
Ciò che rende interessanti questi gin è che spesso lavorano con piante del territorio. Alga zuccherina delle Ebridi, sorbo ed erica delle Highlands: ingredienti che non troverà in un gin londinese.
Il gin paga le fatture mentre il whisky matura. È così in quasi ogni nuova distilleria.
Sette bottiglie dal resto della Scozia
Da Edinburgh a St Andrews.
Eden Mill Gordon Ramsay's Gin
Da St Andrews, realizzato con lo chef Gordon Ramsay.
€ 33,99
Marchi scozzesi che trattiamo
Di questi produttori abbiamo altre bottiglie.
Sei bottiglie dall'Irlanda
Dalla contea di Waterford alla contea di Cork.
Grace O'Malley Granuaile Irish Gin
Granuaile, della casa che produce anche whiskey.
€ 34,99
Minke Irish Gin 43,2% 0,7L
Prende il nome dalla balenottera minore che nuota davanti alla costa irlandese.
€ 39,99
Domande frequenti sul gin scozzese e irlandese
Perché queste marche sono insieme in un’unica pagina?
Perché di ciascuno di questi produttori abbiamo da una a tre bottiglie. Delle marche più grandi (Hendrick’s, Edinburgh Gin e The Botanist) ne abbiamo di più.
Perché così tante distillerie di whisky producono anche gin?
Perché il whisky deve maturare almeno tre anni mentre il gin si può vendere subito. Il gin porta il denaro che permette al whisky di continuare a riposare.
Cosa rende diverso il gin scozzese?
Spesso le piante locali: sorbo ed erica delle Highlands, alga zuccherina delle Ebridi. Ne deriva un carattere più erbaceo o più salmastro di un classico gin londinese.
Quale di queste bottiglie è meglio provare per prima?
Caorunn è un buon e conveniente primo approccio allo stile scozzese. Se desidera qualcosa di più deciso, Isle of Harris con alga zuccherina è una bottiglia particolare.
’t Bockje spedisce queste bottiglie anche all’estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.