Schotse en Ierse gin bij ’t Bockje Bathmen
17 flessen van elf kleinere makers uit Schotland en Ierland — van de Buiten-Hebriden tot County Cork. Landen die bekendstaan om whisky, maar waar de laatste jaren tientallen gindistilleerderijen zijn bijgekomen. Van deze makers voeren wij één tot drie flessen; hier staan ze bij elkaar.
- 17flessen op deze pagina
- 11verschillende makers
- 4van Schotse eilanden en bergen
- 6uit Ierland
Whiskylanden die gin gingen maken
Voor een nieuwe distilleerderij is gin aantrekkelijk: je kunt hem meteen verkopen, terwijl whisky eerst jaren op een vat moet liggen. Daardoor zijn er in Schotland en Ierland veel gins bijgekomen, vaak van huizen die ondertussen aan hun whisky werken.
Dat merk je aan de kruiden: lijsterbes en heide uit de Hooglanden, suikerwier van de Hebriden. Van elk van deze makers hebben wij een of twee flessen. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
Vier flessen uit het ruige noorden
Isle of Harris Gin
Van de Buiten-Hebriden, met suikerwier dat door duikers wordt geoogst.
€ 57,99
Waarom zoveel whiskyhuizen ook gin maken
- De reden in vier punten
- Geen wachttijdGin mag meteen de fles in; whisky moet minstens drie jaar rijpen.
- Zelfde ketelsEen distilleerderij kan er vaak zonder grote aanpassing gin mee maken.
- InkomstenDe gin betaalt de rekeningen terwijl de whisky ligt te rijpen.
- StreekkruidenLokale planten geven de gin meteen een eigen gezicht.
Wie een whiskydistilleerderij begint, moet minstens drie jaar wachten voordat er iets te verkopen valt — en in de praktijk eerder acht of tien. Gin kent die wachttijd niet: gestookt, verdund, de fles in.
Daarom brengen vrijwel alle nieuwe Schotse en Ierse distilleerderijen eerst een gin uit. Dat is geen bijzaak: het levert het geld op waarmee de whisky in de pakhuizen kan blijven liggen. Een aantal namen op deze pagina zul je over een paar jaar dan ook op een whiskyfles tegenkomen.
Wat die gins interessant maakt, is dat ze vaak met streekplanten werken. Suikerwier van de Hebriden, lijsterbes en heide uit de Hooglanden: ingrediënten die je in een Londense gin niet vindt.
De gin betaalt de rekeningen terwijl de whisky ligt te rijpen. Zo werkt dat bij vrijwel elke nieuwe distilleerderij.
Zeven flessen uit de rest van Schotland
Van Edinburgh tot St Andrews.
Schotse merken met een eigen pagina
Van deze makers hebben wij meer flessen staan.
Zes flessen uit Ierland
Van County Waterford tot County Cork.
Grace O'Malley Granuaile Irish Gin
Granuaile, van het huis dat ook whiskey maakt.
€ 34,99
Veelgestelde vragen over Schotse en Ierse gin
Waarom staan deze merken samen op één pagina?
Omdat wij van elk van deze makers een tot drie flessen voeren. Van de grotere merken — Hendrick’s, Edinburgh Gin en The Botanist — hebben wij meer staan; die hebben een eigen pagina.
Waarom maken zoveel whiskydistilleerderijen ook gin?
Omdat whisky minstens drie jaar moet rijpen en gin meteen verkocht kan worden. De gin levert het geld op waarmee de whisky kan blijven liggen.
Wat maakt Schotse gin anders?
Vaak de streekplanten: lijsterbes en heide uit de Hooglanden, suikerwier van de Hebriden. Dat geeft een kruidiger of ziltiger karakter dan een klassieke Londense gin.
Welke van deze flessen kun je het beste als eerste proberen?
Caorunn is een goede en betaalbare kennismaking met de Schotse stijl. Wil je iets uitgesprokeners, dan is Isle of Harris met suikerwier een bijzondere fles.
Sturen jullie deze flessen ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.