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Cornet glas
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Sul bicchiere Cornet
Cornet è una birra bionda forte belga di Brouwerij De Hoorn a Steenhuffel, un birrificio con radici nel 1706. Oggi De Hoorn fa parte di Swinkels Family Brewers. La birra porta il nome di Theodoor Cornet, amministratore del castello di Diepensteyn, che nel Settecento si fece produrre una birra propria.
Ciò che distingue Cornet Oaked è il rovere. Un tempo una birra del genere maturava in botti di rovere; da Cornet si aggiungono trucioli di rovere durante la produzione. Con l’8,5 per cento di alcol è una bionda potente, rifermentata in bottiglia.
Oltre alla classica Cornet Oaked sono uscite anche altre versioni, tra cui una affumicata e una analcolica.
Il bicchiere Cornet è il bicchiere proprio che il birrificio abbina a questa birra, con il nome Cornet. Un bicchiere dedicato serve a versare la birra come la intende il birraio, con spazio per la schiuma e il profumo.
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