Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Konishi
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Riso fermentato, non un distillato
Il sake si produce con il riso, così come la birra si produce con i cereali. Non viene distillato. Questa bottiglia si trova da noi tra gli altri distillati, ma è una classificazione del negozio online e non una caratterizzazione della bevanda.
Il Konishi Gold è un daiginjo. Significa che il chicco di riso viene molto levigato prima della produzione; per questa bottiglia, secondo la descrizione, se ne asporta circa la metà. Più si leviga, più il sake diventa pulito e fine.
Il birrificio che c'è dietro è uno dei più antichi del Giappone. Konishi Shuzo, a Itami, produce dal 1550 ed è ancora in mani familiari.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Konishi Gold Premium Japanese Sake
Sake daiginjo giapponese, 15,5 per cento, 72 centilitri. Secondo la descrizione, prodotto con riso brillato fino a circa la metà.
€ 21,99
Che cosa significa daiginjo
Per il sake, la parte esterna del chicco di riso viene molata prima della produzione. Più ne viene tolta, più raffinato è lo stile. Daiginjo è la denominazione per il riso molto molato; secondo la descrizione, questa bottiglia si aggira intorno al cinquanta per cento.
Quattro secoli e mezzo a Itami
- Il birrificio in breve
- 1550Konishi Shuzo inizia a Itami.
- HyogoLa prefettura in cui si trova Itami.
- ShirayukiIl marchio principale della casa.
- 2012Il marchio Konishi esiste da quell’anno.
Konishi Shuzo si trova a Itami, nella prefettura di Hyogo, e produce dal 1550. È la più antica fabbrica di sakè a conduzione familiare.
La famiglia iniziò con la vendita di medicinali. Tra la fine del Cinquecento e il Seicento Itami divenne un’importante zona del sake; la famiglia fondò persino una compagnia di navigazione per portare il sake a Edo, l’odierna Tokyo.
Il marchio di punta si chiama Shirayuki. Con il nome Konishi escono dal 2012 gli imbottigliamenti più recenti, tra cui questo Gold.
La più antica fabbrica di sake a conduzione familiare.
Questo sake rientra davvero qui?
Per noi no. Il sake è fermentato e non distillato. Questa bottiglia starebbe meglio tra i vini o in uno spazio dedicato al sake.
Per questo abbiamo scritto questa pagina in base a ciò che la bottiglia è. Se passerà nel negozio online è una decisione del negozio.
Paese di origine: Giappone. Contenuto: 72 centilitri. Alcol: 15,5 per cento.
Domande frequenti su Konishi
Il sake è distillato?
No. Il sake è prodotto con il riso; non c'è alcuna distillazione. Il fatto che questa bottiglia si trovi tra gli altri distillati dice qualcosa sull'organizzazione del negozio online e niente sulla bevanda.
Che cosa significa daiginjo?
Che il riso è stato molto lucidato prima della produzione. Per questa bottiglia, secondo la descrizione, circa la metà del chicco di riso è stata asportata con la lucidatura.
Chi è Konishi?
Konishi Shuzo di Itami, nella prefettura di Hyogo. Il birrificio esiste dal 1550 ed è il più antico produttore di sake a conduzione familiare.
Che cos'è Shirayuki?
Il marchio principale dello stesso birrificio. Con il nome Konishi escono dal 2012 gli imbottigliamenti più recenti.
Perché Itami è importante per il sakè?
Itami divenne alla fine del Cinquecento e nel Seicento un’importante area del sake. La famiglia fondò perfino una compagnia di navigazione per trasportare il sake a Edo, l’odierna Tokyo.
Quanto alcol contiene?
Quindici e mezzo per cento secondo l'etichetta.
Posso ritirare questa bottiglia a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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