Consigli · Whisky e sigaro
Ardbeg 10 Years Old accanto a Bolívar Royal Corona
Un malto di Islay molto torbato accanto a un robusto cubano pieno. Due protagonisti che portano entrambi peso, così nessuno dei due scompare sotto l'altro.
Dallo scaffale
La bottiglia
Ardbeg si trova a Islay. Questo imbottigliamento ha dieci anni e 46 per cento di volume. Il profumo è intenso e fruttato, con ananas saltato e succo di pera; in bocca torba, fumo e liquirizia, con un finale molto lungo di anice, mandorla e toffee.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Un robusto da 124 mm è corto e spesso. Il fumo passa attraverso un'ampia apertura e resta ugualmente denso dall'inizio alla fine. Bolívar è la più potente delle case cubane, con terra e pepe nero. Di fronte a un malto che porta già fumo di suo, serve quel peso; un sigaro più leggero scomparirebbe sotto la torba.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Bolívar Royal Corona Robusto cubano da 124 mm, terroso e pesante, che resta saldo accanto alla torba di Ardbeg.
- Partagás Serie D No. 5 Petit robusto da 110 mm con lo stesso stile pieno della casa, più corto e quindi finito prima.
- Cohiba Robustos Robusto da 124 mm, più legnoso e meno terroso, così la liquirizia del whisky ha più spazio.
- Oliva Serie V Double Robusto Robusto nicaraguense con pepe al posto della terra, che prende una direzione diversa dai cubani.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un calice a tulipano, senza ghiaccio. A 46 percento di alcol, qualche goccia d'acqua fa emergere il frutto. Bevete nelle pause tra una boccata e l'altra, non durante.
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