Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Ardbeg 10 Years Old naast Bolívar Royal Corona
Een zwaar getufte Islay-malt naast een volle Cubaanse robusto. Twee partijen die allebei gewicht meebrengen, zodat geen van beide onder de ander verdwijnt.
Uit het schap
De fles
Ardbeg staat op Islay. Deze botteling is tien jaar oud en staat op 46 volumeprocent. De geur is intens en fruitig, met gebakken ananas en perensap; in de mond turf, rook en drop, met een zeer lange afdronk van anijs, amandel en toffee.
De combinatie
Waarom dit samengaat
Een robusto van 124 mm is kort en dik. De rook komt door een ruime opening en blijft van begin tot eind even zwaar. Bolívar is het zwaarste van de Cubaanse huizen, met aarde en zwarte peper. Tegenover een malt die zelf al rook meebrengt is dat gewicht nodig; een lichtere sigaar zou onder de turf verdwijnen.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Bolívar Royal Corona Cubaanse robusto van 124 mm, aards en zwaar, die naast de turf van Ardbeg overeind blijft.
- Partagás Serie D No. 5 Petit robusto van 110 mm met dezelfde volle huisstijl, korter en daarmee eerder klaar.
- Cohiba Robustos Robusto van 124 mm, houtiger en minder aards, waardoor de drop in de whisky meer ruimte krijgt.
- Oliva Serie V Double Robusto Nicaraguaanse robusto met peper in plaats van aarde, die een andere kant op gaat dan de Cubanen.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas, zonder ijs. Bij 46 volumeprocent halen een paar druppels water het fruit naar voren. Drink in de pauzes tussen de trekken door, niet erdoorheen.
Alles over Ardbeg 10 Years OldTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18