Consigli · Whisky e sigaro
Glenfarclas 15 Years Old accanto a Partagás Serie D No. 4
Un malto dello Speyside ricco di sherry accanto a un robusto cubano pieno. Dolcezza dalla botte contro pepe dalla fascia, entrambi a pieno peso.
Dallo scaffale
La bottiglia
Glenfarclas sorge ai piedi del Ben Rinnes, nello Speyside, ed è ancora in mani familiari. Questo quindicenne è maturato in botti di sherry ed è al 46 per cento in volume. Al naso rovere e molto sherry con vaniglia; in bocca rotondo e deciso, con dolcezza di malto e un finale lungo, leggermente fumé.
Ordina nel negozio onlineGlenfarclas 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Il Serie D No. 4 è uno dei robusto cubani più decisi, con terra, cacao e pepe evidente. Quel pepe ha bisogno di dolcezza per non seccarsi, e qui la dolcezza viene dalla botte di sherry. I 46 per cento in volume evitano che il whisky affondi sotto il fumo; a 40 lo farebbe.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Partagás Serie D No. 4 Robusto cubano pieno, terroso e pepato; la dolcezza dello sherry assorbe quel pepe.
- Partagás Serie E No. 2 Più spesso e più lungo, della stessa casa, con la stessa nota speziata; per una seduta più lunga.
- Bolívar Royal Corona Uno dei robusti cubani più decisi, terroso e abbastanza potente accanto a un malto ricco di sherry.
- Ramón Allones Specially Selected Pieno e dalla frutta scura; un po' più rotondo del Partagás e quindi più vicino alla botte.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano. A 46% vol. qualche goccia d'acqua può allargare la nota di sherry, il che aiuta di fronte a questo sigaro. Assaggi prima senza fumo e beva poi ogni volta dopo che il fumo ha lasciato la bocca.
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