Consigli sulle bevande · Whisky e sigaro
Kilkerran 12 Year Old accanto a Arturo Fuente Hemingway Short Story
Un malt di Campbeltown accanto a un perfecto dominicano corto. Il pepe secco nel finale del whisky è qui il perno.

Dallo scaffale
La bottiglia
Il Kilkerran proviene dalla distilleria Glengyle a Campbeltown ed è imbottigliato dalla casa stessa. Questo dodicenne ha maturato per circa il settanta per cento in botti di bourbon e il trenta per cento in botti di sherry, e ha 46% vol. Il finale è lungo e secco con pepe, su uno sfondo dolciastro di vaniglia.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Lo Short Story ha una fascia Cameroon, che dà piuttosto una speziatura dolciastra che un pepe pungente. Il pepe secco è quindi nel bicchiere e non nel sigaro, così i due si completano invece di raddoppiare la stessa nota. Il formato perfecto si assottiglia alle due estremità: all’inizio il sigaro fuma più concentrato e poi si apre.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.

- Arturo Fuente Hemingway Short Story Perfecto dominicano corto sotto una cappa Cameroon; speziatura dolciastra contrapposta al pepe secco del malto.
- Arturo Fuente Hemingway Signature Lo stesso blend in un perfecto più lungo, per chi si siede più di mezz’ora.
- Oliva Serie G Sigaro nicaraguense, anch'esso con fascia Cameroon, di forza media e ampiamente disponibile.
- Davidoff Nicaragua Short Corona Formato corto con tabacco nicaraguense; più pepato del Fuentes e quindi il più deciso di questa serie.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano. A 46 per cento di alcol in volume, qualche goccia d'acqua può far emergere la vaniglia senza che il pepe scompaia. Lo assaggi prima senza fumo e beva poi tra una boccata e l'altra.
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