Acquista Mezcal Amaras Espadin Joven da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 37% · Mezcal
€ 55,99
Mezcal Amaras Espadin Joven
Mezcal Amaras Espadin Joven
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Mezcal Amaras Espadin Joven
Tequila · Messico · 37%
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (tequila). Tequila e mezcal vengono dal Messico e si abbinano alla cucina messicana: lime, coriandolo, carne alla griglia e piatti piccanti.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaTacos con carne alla griglia e lime
Ingredienti
- 500 grammi di bistecca o coscia di pollo
- 12 tortillas di mais
- 2 lime
- 1 cipolla rossa
- 1 avocado
- 1 mazzetto di coriandolo
- 200 grammi di salsa
Preparazione
- Grattugi la scorza di un lime, lo sprema e marini la carne in questo succo con olio, sale e pepe per 20 minuti.
- Triti finemente la cipolla rossa, tagli l’avocado a fettine e stacchi le foglie di coriandolo.
- Grigliare la bistecca da 2 a 3 minuti per lato e la coscia di pollo da 5 a 6 minuti per lato, finché è cotta del tutto.
- Lasci riposare la carne per 5 minuti e la tagli a striscioline.
- Scaldi brevemente le tortillas in una padella asciutta.
- Farcisca le tortillas con carne, avocado, cipolla, salsa e coriandolo e serva con spicchi del secondo lime.
Con l’aperitivoChorizo in padella
Ingredienti
- 200 grammi di chorizo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
- Tagli il chorizo a fette di mezzo centimetro.
- Scaldi l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- Rosoli il chorizo per 3-4 minuti finché i bordi sono croccanti e il grasso diventa rosso.
- Disporre in una ciotola calda, versarvi sopra un po' del grasso di cottura e servire con stuzzicadenti.
Con il dessertSorbetto agli agrumi
Ingredienti
- 500 millilitri di sorbetto al limone o all'arancia
- 2 arance
- 4 rametti di menta
Preparazione
- Metta le coppe nel congelatore per 15 minuti.
- Peli le arance con il coltello in modo da togliere anche la parte bianca e ricavi gli spicchi tra le membrane.
- Metta palline di sorbetto nelle coppe fredde, disponga gli spicchi accanto e guarnisca con menta.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Mezcal Amaras Espadin Joven
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di tequila
Foto: Taco con carne alla griglia e lime: Larry Miller, CC BY-SA 2.0 · Chorizo in padella: rovingI, CC BY 2.0 · Sorbetto di agrumi: stu_spivack, CC BY-SA 2.0
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Nog een andere tequila van Mezcal in het schap.
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