Acquista Lajita Mezcal Blanco da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Mezcal
€ 42,99
Lajita Mezcal Blanco
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Lajita Mezcal Blanco
Tequila · Messico · 40%
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (tequila). Tequila e mezcal vengono dal Messico e si abbinano alla cucina messicana: lime, coriandolo, carne alla griglia e piatti piccanti.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaChili con carne
Ingredienti
- 500 grammi di carne macinata di manzo
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone rosso
- 400 grammi di fagioli rossi
- 400 grammi di pomodori a pezzetti
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 250 grammi di riso
- 150 millilitri di panna acida
Preparazione
- Tagli a cubetti la cipolla e il peperone e triti finemente l’aglio.
- Rosoli la carne macinata sgranandola in una padella calda con olio e la tolga.
- Soffriggere cipolla, peperone e aglio per 5 minuti, aggiungere cumino e peperoncino in polvere e cuocere ancora 1 minuto.
- Aggiunga il macinato e i pomodori a cubetti e lasci sobbollire dolcemente per 30 minuti.
- Sciacqui i fagioli rossi, li incorpori, scaldi per altri 10 minuti e regoli di sale e pepe.
- Nel frattempo cuocia il riso e serva il chili con una cucchiaiata di panna acida.
Con l’aperitivoChorizo in padella
Ingredienti
- 200 grammi di chorizo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
- Tagli il chorizo a fette di mezzo centimetro.
- Scaldi l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- Rosoli il chorizo per 3-4 minuti finché i bordi sono croccanti e il grasso diventa rosso.
- Disporre in una ciotola calda, versarvi sopra un po' del grasso di cottura e servire con stuzzicadenti.
Con il dessertTorta al cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
- Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
- Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
- Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
- Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Lajita Mezcal Blanco
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di tequila
Foto’s: Chili con carne: cyclonebill, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Cosa si abbina a questo bicchiere
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