Acquista Contraluz Cristalino Mezcal da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 36% · Mezcal
€ 52,99
Contraluz Cristalino Mezcal
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Contraluz Cristalino Mezcal
Tequila · Messico · 36%
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (tequila). Tequila e mezcal vengono dal Messico e si abbinano alla cucina messicana: lime, coriandolo, carne alla griglia e piatti piccanti.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaTacos con carne alla griglia e lime
Ingredienti
- 500 grammi di bistecca o coscia di pollo
- 12 tortillas di mais
- 2 lime
- 1 cipolla rossa
- 1 avocado
- 1 mazzetto di coriandolo
- 200 grammi di salsa
Preparazione
- Grattugi la scorza di un lime, lo sprema e marini la carne in questo succo con olio, sale e pepe per 20 minuti.
- Triti finemente la cipolla rossa, tagli l’avocado a fettine e stacchi le foglie di coriandolo.
- Grigliare la bistecca da 2 a 3 minuti per lato e la coscia di pollo da 5 a 6 minuti per lato, finché è cotta del tutto.
- Lasci riposare la carne per 5 minuti e la tagli a striscioline.
- Scaldi brevemente le tortillas in una padella asciutta.
- Farcisca le tortillas con carne, avocado, cipolla, salsa e coriandolo e serva con spicchi del secondo lime.
Con l’aperitivoMandorle affumicate
Ingredienti
- 150 grammi di mandorle affumicate
Preparazione
- Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
- Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
- Servire in una ciotolina.
Con il dessertTorta al cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
- Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
- Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
- Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
- Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Contraluz Cristalino Mezcal
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di tequila
Foto’s: Taco's met gegrild vlees en limoen: Larry Miller, CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
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