Dallo scaffale
Uno dei 2
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Cognac olandese che dovette chiamarsi vieux
Il Vieux è una bevanda olandese, e una con una storia. Intorno al 1900 i distillatori olandesi producevano il proprio cognac: non vino distillato, ma alcol neutro di cereali o di melassa con acqua, caramello e aromi. Sulla bottiglia c'era scritto Hollandse cognac, al bar si chiamava koetsiertje.
La Francia non la prese bene. Il decreto olandese sul vino del 1959 riservò il nome cognac all’acquavite della Charente e diede ai distillatori olandesi due anni di tempo per adattare le etichette. Dal 1° settembre 1961 si chiamò vieux, dalla parola francese per vecchio che già compariva sulle bottiglie come indicazione di qualità.
Dujardin è precedente a quel passaggio. Secondo il produttore, il marchio nacque intorno al 1920, quando venne sviluppata una ricetta propria di Hollandse cognac con cognac francese ed eau-de-vie. Ne abbiamo due formati di bottiglia.
Le due bottiglie che abbiamo
Dujardin Vieux
Il mezzo litro, gli stessi 35 per cento. Il formato più piccolo che teniamo in vieux.
€ 11,99
Una ricetta con ingredienti francesi
- Il marchio in breve
- 1920Intorno a quest’anno nasce il marchio, secondo il produttore.
- CognacUno degli ingredienti francesi della ricetta, secondo il produttore.
- 1961Da quell’anno sulla bottiglia c’è scritto vieux al posto di cognac.
- 35%La gradazione di entrambe le nostre bottiglie.
Sulle origini di Dujardin esistono pochi dati documentati in modo indipendente. Ecco quanto dichiara il produttore stesso: il marchio nacque intorno al 1920, nel periodo in cui venne sviluppata una ricetta propria per il cognac olandese. In questa ricetta vengono impiegati due componenti francesi, il cognac e l'eau-de-vie.
È coerente con l’epoca. Negli anni successivi alla Prima guerra mondiale, quando l’importazione di cognac francese si era interrotta, la produzione olandese aumentò rapidamente. Chi non riusciva a procurarsi distillato francese lo produceva da sé.
Dopo il cambio di nome del 1961, il vieux rimase una bevanda di grande successo nei Paesi Bassi. Le vendite triplicarono tra il 1960 e il 1965 e, fino al 1985, il vieux fu, dopo il jenever giovane, il distillato più venduto del Paese.
Cosa riporta l’etichetta
Paese di origine: Paesi Bassi. Contenuto: 100 centilitri e 50 centilitri. Alcol: 35 per cento. Tipo: vieux.
Non riesce a decidere? Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen.
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Due bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Dujardin
Quante bottiglie di Dujardin ha ’t Bockje disponibili?
Due, entrambe disponibili subito: la bottiglia da un litro e quella da 50 centilitri.
Qual è la differenza tra le due bottiglie?
Solo la quantità. Entrambi sono al 35 per cento secondo l'etichetta.
Che cos'è in realtà il vieux?
Il Vieux è un distillato olandese nato come sostituto del cognac. Viene prodotto con alcol neutro di cereali o di melassa, con acqua, caramello e aromi, e di solito ha una gradazione del 35 per cento. Fino al 1961 i distillatori olandesi lo vendevano come cognac olandese.
Da quando esiste Dujardin?
Secondo il produttore, il marchio nacque intorno al 1920, con una ricetta propria per un cognac olandese in cui venivano impiegati cognac ed eau-de-vie.
Perché si chiama vieux e non più cognac?
Perché il nome cognac è riservato per legge all’acquavite della Charente francese. Il Wijnbesluit del 1959 lo stabilì; dal 1° settembre 1961 i distillatori olandesi vendettero il loro prodotto come vieux.
Posso ritirare Dujardin a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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